Гаряча тема:
- Війна
Цей пиріг — моя часткова імпровізація, тож до останнього хвилювалася, яким буде результат. Все вийшло чудово, а тісто взагалі взяла собі на замітку й обов’язково використаю його ще раз у компанії із іншими фруктами чи ягодами.
Інгредієнти:
Для тіста: 200 г сметани, 4 яйця, 200 г вершкового масла, 3-4 склянки борошна (у мене пішло 3 склянки, тому всипати поступово), склянка цукру, 2 ч. л. розпушувача (або сода з оцтом), ванілін.
Для начинки: 3 груші, 2 яблука, 4-5 ст. л. маку.
Для заливки: 300-400 г сметани, 3 яйця, цукор за смаком, ванілін.
Приготування:
Цукор з яйцями ретельно збити міксером. Додати сметану, м'яке масло (я розтоплюю в мікро), продовжуючи збивати. Всипати борошно поступово, щоб тісто по густоті було схоже на домашню сметану. Покласти розпушувач і ванілін.
Яблука натерти на крупній тертці, відтиснути сік.
Грушу почистити та нарізати тонкими часточками.
В готове тісто покласти яблука і мак, розмішати ложкою.
Для заливки збити сметану, яйця і цукор
У форму, встелену пергаментом та змащену маслом вилити маково-яблучне тісто, зверху розкласти груші та вилити заливку.
Поставити в розігріту до 180ºС духовку (орієнтуйтеся по своїй духовці) і випікати близько 50 хвилин.
Дістати, повністю охолодити й посипати цукровою пудрою (я запікала до рум'яної скоринки, але це робити зовсім не обов'язково).
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: