clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

5 Березня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 925

Святкуємо Масляну: млинцевий шоколадний пиріг-равлик із карамельно-горіховою начинкою


Млинці складати у формі щільно дин до одного. Фото: автора

Можна приготувати цей десерт із будь-якими начинками за вашим смаком: з сиром, яблуками, ягодами, маком тощо.

Здавалося б, звичайні млинчики, а в результаті виходить смачний і дуже ефектний пиріг до будь-якого чаювання.

Інгредієнти:
Для шоколадних млинчиків: 2 яйця, 2 жовтки, 0,5 л молока, 1,5 склянки борошна, 4 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао, 1,5 ст. л. коньяку, 50 г розтопленого вершкового масла, ванілін, дрібка солі, 0,5 ч. л. розпушувача.
Для начинки: 200 г вареного згущеного молока, 50 г вершкового масла, 50 г родзинок, 100 г горіхів, 50 г кокосової стружки.
Для заливки: 100 г молока, 2 яйця, 1 ст. л. цукру, ванілін.

Приготування:
"Заколотити" тісто на млинці зі всіх інгредієнтів та спекти їх на сухій сковорідці, трохи охолодити.


Заздалегідь підготувати заливку для пирога: яйця збити виделкою, додати цукор, ванілін і молоко, ще раз збити.


Приготувати начинку: варену згущенку збити з маслом, додати родзинки, подрібнені горіхи та кокосову стружку.

На кожен млинець викласти трохи начинки і згорнути в «трубочку». В роз'ємну форму, встелену пергаментом, щільно один до одного викласти млинці по колу.

Так заповнити всю форму. Залити пиріг приготовленою раніше заливкою.

Відправити в попередньо розігріту до 180-200ºС духовку і випікати 30-40 хвилин.

Теплий пиріг посипати цукровою пудрою і розрізати на порційні шматочки. 

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: начинка може будь-яка - яблука, мак, родзинки, ягоди тощо. Тому не варто обмежувати свою фантазію. Можна також начинити млинці різними начинками і поєднати їх в одному пирозі-равлику.

оладки млинці та сирники, згущенка, пиріг-равлик, шоколадні млинці, Масляна

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

ТОП-8 найсмачніших млинців до Масляної
оладки млинці та сирники
Світлана ЯСЬКОВА 143
За народним повір’ям, чим більше млинців ви з’їсте протягом масляного тижня, а цього річ це 20-26 лютого, тим щасливішим буде рік.
Солодкі ажурні млинці
оладки млинці та сирники, рецепти від читачів
Світлана ЯСЬКОВА 342
Вирішила сьогодні зробити смачненький сніданок для коханого, незвичайними візерунчастими млинцями.
Бабусині оладки
оладки млинці та сирники, рецепти від читачів
Світлана ЯСЬКОВА 1250
Такий смаколик дуже подобається моєму маленькому сину.
Ідеальний рецепт тонких млинців для фарширування
оладки млинці та сирники
Світлана ЯСЬКОВА 1045
Млинці виходять тонкими, еластичними й дуже смачними.
Показати ще
Коментарів - 0: