clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
День пам'яті Героїв Небесної Сотні
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

14 Березня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 931

Навіть готуючи звичайну пісну кашу, можна зробити це з фантазією


Чудові замінники м'яса — гриби, бобові та горіхи. Фото: odessa-life.od.ua

Чудові замінники м'яса за своїми поживними якостями та вмістом білків — гриби, бобові та горіхи.

Пісними стравами вважаються галушки й вареники з різноманітними овочевими та ягідними начинками, але є один нюанс — тісто для них роблять на воді без додавання яєць. Рекомендується щодня їсти лимони, використовувати їх сік у салатах. Корисно вживати настій шипшини — 2 склянки на день. Бажано щодня мати на столі жовті й червоні овочі, фрукти: гарбуз, моркву, буряк, хурму, курагу, родзинки.

Можна варити різноманітні супи, пісні борщі й розсольники на овочевих бульйонах. Готуйте салати, вінегрети, тушкуйте овочі, робіть із них запіканки й навіть млинці (з картоплі й моркви). Не забувайте про пиріжки. Для пісного столу їх печуть із рисом, картоплею, свіжою та квашеною капустою, гречаною кашею, грибами, морквою, буряком, яблуками, ягодами...


Навіть готуючи звичайну кашу, можна зробити це з фантазією. До прикладу, до рисової або пшоняної каші додати моркву, підсмажену на олії цибулю, інші овочі або ж родзинки. Каші з цільного зерна — гречка-ядриця, пшоно, овес, перловка, неочищений рис, — під час посту забезпечать ваш мозок не лише глюкозою, а й вітамінами групи В. А це профілактика хронічної втоми.


Чудові замінники м'яса за своїми поживними якостями та вмістом білків — гриби (солоні, мариновані, сушені), а також бобові, найпоширеніші з-поміж яких — горох і квасоля. З них можна готувати найрізноманітніші супи й пюре. Джерелом білків і вітамінів є горіхи. Додавайте їх у салати, випічку й запіканки.

Для поповнення нестачі вітамінів можна приготувати суміш із лимона, кураги, родзинок, перекручених через м'ясорубку й заправлених медом. Таку суміш можна зберігати в холодильнику декілька днів й споживати протягом усього посту. 

порадник, піст, у записничок господині, пісні страви

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Шеф-кухар кафе «Шпинат» розповіла, як зробити м’ясо з борошна та котлети із сочевиці
порадник, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 845
Пісне меню відрізняється великою кількістю різних обмежень, але не дивлячись на це, його цілком реально урізноманітнити, зробити смачним і апетитним.
Салат із кореня селери, яблука, моркви і волоських горіхів
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 1900
Проста, смачна, низькокалорійна і дуже корисна страва.
Показати ще
Коментарів - 0: