clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

30 Березня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 746

Салат «Марсель» із чорносливом і корейською морквою


Морква вдало поєднується з ніжною моцарелою Фото: автора

Морква вдало поєднується з ніжною моцарелою, а нотку пікантності додає чорнослив та часник.

Салат із корейською морквою має безліч переваг. Він легкий, смачний, чудово поєднується з іншими стравами (пастою, картоплею, м'ясом рисом). До того ж, ця закуска є основою для приготування багатьох інших салатів. Пропоную вашій увазі один із моїх улюблених варіантів.

Інгредієнти:
100 г сиру моцарела, 0,5 склянки солодкого чорносливу без кісточок, зубок часнику, 300 г готової пряної моркви по-корейськи, жменя товчених волоських горіхів, сіль, чорний мелений перець за смаком,

Приготування:

Моркву замаринувати заздалегідь (цукор, сіль, оцет, олія, приправа для моркви по-корейськи) або купити готову.

Чорнослив промити й залити окропом на 10-15 хвилин. Потім воду злити, викласти на паперові серветки, обсушити. Порізати смужками. Сир нарізати шматочками довільної форми (у мене моцарела-міні, тож я її розрізала навпіл; можна залишити кульки цілими). 


Горіхи злегка обсмажити на сухій сковорідці, подрібнити. Всі інгредієнти перемішати з морквою по-корейськи.

Вичавити часник, посолити й поперчити (якщо потрібно), полити олією.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: такий салатик через годинку ще смачніший. За цей час всі інгредієнти просочуються смаками та ароматами одне одного й утворюють дуже цікаве смакове поєднання.  

салати, салати без майонезу, марсель, морква по-корейськи, чорнослив, моцарела

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Багатошаровий салат з ківі та корейською морквою
салати
Світлана ЯСЬКОВА 683
Ніжний і злегка пікантний. А завдяки тому, що в салаті багато соковитих інгредієнтів, майонезу використовується мінімум.
Салат «Здоров’я» з селерою, яблуком та ананасами
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 1936
Страва настільки смачна і проста у приготуванні, що я настійно рекомендую вам спробувати її. А ще вона надзвичайно корисна!
Теплий салат «Гарона» від шеф-кухаря Олени Ващенко
салати, рецепт від шеф-кухаря
Світлана ЯСЬКОВА 1762
Незвичний, цікавий і дуже свіжий салатик.
Салат «Куряче гніздечко» — смачне частування для Вогняного Півня
салати
Світлана ЯСЬКОВА 2305
28 січня за східним гороскопом, весело помахуючи хвостиком, Вогняна Мавпа — символ року 2016 — залишить нас, поступаючись своїм місцем Півневі. Зустріньте нового господаря року приязно, приготувавши на вечерю нову цікаву страву.
Показати ще
Коментарів - 0: