Гаряча тема:
- Війна
Справжній зимовий салатик, який готується з домашніх заготовок. Результат перевершив всі очікування! Дуже вдале поєднання продуктів. Тут все в одному флаконі: і гарнір, і салат, і чарочка зайвою не буде. Під таку страву і оселедчик із піснею піде!
Інгредієнти:
4-5 середніх картоплин,
1 червона цибулина,
150-200 г квашеної капусти,
3 мариновані огірки,
200 г маринованих шампіньйонів (краще домашні мариновані грибочки, але у мене не було й довелося замінити магазинним аналогом),
пучок кропу,
соняшникова олія (НЕ рафінована!),
сіль, перець.
Приготування:
Спочатку слід підсмажити картоплю. Бульби почистити, нарізати великими кубиками й обсмажити у великій кількості олії до скоринки (я скористалася фритюрницею).
Цибулину нарізати півкільцями й замаринувати в цукрі з яблучним оцтом.
Огірочки подрібнити півмісяцем.
Капусту промити й відтиснути (я цей пункт пропустила, оскільки моя свекруха робить неймовірну смачнючу капустку – хрумку, солоненько-солоденьку, її можна їсти просто з банки; колись обов’язково поділюся з вами рецептом).
Шампіньйони нарізати грубими слайсами (домашні грибочки можна додавати ціленькими).
З'єднати картоплю, цибулю, огірочки, капусту, гриби і подрібнений кріп.
Перемішати й заправити олією.
ОКРЕМИМ РЯДКОМ: салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов’язково. Страва проста і домашня, тому не стала вигадувати для неї якусь презентацію. Навіть мій «невсеїжка» оцінив і просив добавки. А це для кожної мами основний показник якості.
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: