clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Пиріг з яблуками, грушами та маком (ВІДЕОРЕЦЕПТ)

Фото: автора

Цей пиріг довго виношувала в голові: хотілося ніжного тіста, ароматних осінніх плодів та рум’яної скоринки... А макову випічку та сметанну заливку взагалі обожнюю!

Цей пиріг — моя часткова імпровізація, тож до останнього хвилювалася, яким буде результат. Все вийшло чудово, а тісто взагалі взяла собі на замітку й обов’язково використаю його ще раз у компанії із іншими фруктами чи ягодами.

Інгредієнти:
Для тіста: 200 г сметани, 4 яйця, 200 г вершкового масла, 3-4 склянки борошна (у мене пішло 3 склянки, тому всипати поступово), склянка цукру, 2 ч. л. розпушувача (або сода з оцтом), ванілін.
Для начинки: 3 груші, 2 яблука, 4-5 ст. л. маку.
Для заливки: 300-400 г сметани, 3 яйця, цукор за смаком, ванілін.

Приготування:
Цукор з яйцями ретельно збити міксером. Додати сметану, м'яке масло (я розтоплюю в мікро), продовжуючи збивати. Всипати борошно поступово, щоб тісто по густоті було схоже на домашню сметану. Покласти розпушувач і ванілін.
Яблука натерти на крупній тертці, відтиснути сік.
Грушу почистити та нарізати тонкими часточками.
В готове тісто покласти яблука і мак, розмішати ложкою.
Для заливки збити сметану, яйця і цукор
У форму, встелену пергаментом та змащену маслом вилити маково-яблучне тісто, зверху розкласти груші та вилити заливку.
Поставити в розігріту до 180ºС духовку (орієнтуйтеся по своїй духовці) і випікати близько 50 хвилин.
Дістати, повністю охолодити й посипати цукровою пудрою (я запікала до рум'яної скоринки, але це робити зовсім не обов'язково).

 

Підписатися на канал "Є" в Youtube

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 2:
Від: Світлана Яськова05.10.2015 13:21Dmitry Oleynikoff, дякую за зауваження. Вже виправила. Коли писала текст рецепту, думала про те, що пиріг яскравіше виглядав би зі сливами. Напевно і смак був би непоганим. Отак завжди - думки матеріальні!:))
Від: Dmitry Oleynikoff05.10.2015 12:48Питаннячко, звідки в рецепті взялись сливи і куди поділись грушки?

Популярні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 08.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.95
26
27.88
27.93
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31