М'ясо в сирному соусі

Нині вже нікого не здивуєш тушкованим м'ясом із овочами чи грибами. Але ви спробуйте цю страву й переконайтеся, що такий нюанс, як плавлений сир в корені змінює смак цих звичайних інгредієнтів. Страва не жирна, але дуже поживна. Тарілка такої смаженини на обід замінить і перше, і друге. Дуже смачно їсти таке м'яско зі свіжим хлібом, вмочуючи його у вершково-оксамитовий соус.

Інгредієнти:
300 г курячого філе, 200 г печериць, 2 плавлені сирки, 2 цибулини, приправи (карі, куркума, мускатний горіх — за смаком), мелений чорний перець, зелень, сіль, базилік.

Приготування:
Куряче філе нарізати кубиками і обсмажити на сковорідці у невеликій кількості олії.

Цибулю нарізати напівкільцями, печериці — тонкими пластинками.

Підготовлені гриби та цибулю додати до м'яса, приправити спеціями та сіллю, перемішати та готувати все разом хвилин 10-15.

Потім потерти в сковорідку плавлений сир і ретельно його розмішати, розплавлавляючи (чим довше та ретельніше — тим краще).

Наприкінці додати подрібнену зелень за смаком.

Готову страву прикрасити гілочкою базиліку та помідоркою чері.