clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Гарбузові мафіни з вишнею та кокосовою стружкою (ВІДЕОРЕЦЕПТ)

Фото: автора

Випічка з гарбуза вважається низькокалорійною, майже дієтичною. Гарбузові кекси й мафіни виходять, зазвичай, дуже м'якими і ароматними.


На мій погляд, гарбузова випічка дуже виграє, якщо використовувати кукурудзяне борошно. Це позитивно впливає не лише на смак, але й на зовнішній вигляд. Мафіни виходять просто сонячними й дуже апетитними! Буду рада, якщо й такий варіант кому-небудь знадобиться!

Інгредієнти:
Для тіста: 0,5 склянки кукурудзяного борошна, 0,5 склянки пшеничного борошна, 2 яйця, 1,5 склянки натертого на великій тертці гарбуза, 100 г вершкового масла, 0,5 склянки цукрової пудри, 10 г розпушувача, ванільний цукор, 2 ст. л. кокосової стружки, 100-200 г вишні без кісточки (розмороженої).
Для помадки: цукрова пудра та лимонний сік.
Для оздоблення: чищене гарбузове насіння.

Приготування:
Збити цукрову пудру, ванільний цукор і яйця вінчиком. Влити розтоплене вершкове масло. Перемішати. Додати тертий гарбуз та розморожені й відціджені вишні. Просіяти у масу кукурудзяне й пшеничне борошно з розпушувачем. Додати кокосову стружку та спеції. Ретельно все перемішати (тісто виходить густе, але добре спадає з ложки).
Наповнити формочки (трохи більше половини) тістом.
Пекти в попередньо розігрітій до 200ºС духовці протягом 35-40 хвилин (мафіни повинні зарум'янитися). Готовність перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою.
Після охолодження змастити мафіни цукровою помадкою (змішати цукрову пудру із соком лимона) та оздобити гарбузовим насінням.
Із цієї порції у мене вийшло 20 штук.


 

Підписатися на канал "Є" в Youtube

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 05.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31