clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Яблука, фаршировані м’ясом, родзинками та горіхами

Фото: автора

З яблук можна готувати не лише десерти та солодощі, а й смачнющу м’ясну другу страву - ефектну заміну голубцям.

Яблука, фаршировані м'ясним фаршем — дуже оригінальна, незвичайна, але, в той же час, смачна й ситна страва.

Інгредієнти:
14 яблук, 300 г м’ясного фаршу (у мене свинина навпіл із яловичиною), 100 г вареного рису, 2 морквини, 2 великі цибулини, жменя родзинок, 50 г подрібнених волоських горіхів, 100 г твердого сиру, 3-4 ст. л. сметани, 2 ст. л. томатної пасти, сіль, суміш перців мелена, мускатний горіх, паприка, мускатний горіх, куркума, цукор.

Приготування:
Яблука помити, обережно зрізати верхівки разом із корінчиками (це будуть кришечки). Вийняти з плодів серцевину, залишивши стінки завтовшки близько 1 см (це дуже зручно робити спеціальним ножем, але якщо його не має згодиться і звичайний).

Рис відварити, промити та змішати із фаршем. 1 цибулину та 1 морквину подрібнити й спасерувати на олії. Додати у рис із м’ясом. Також покласти родзинки, горіхи та натертий сир. Можна додати також улюблену зелень.

Посолити, поперчити, присмачити спеціями та ретельно перемішати.


Розігріти духовку до 200°С. Наповнити яблука начинкою.

Накрити кришечками й викласти у форму для запікання з високими бортиками.

Залити засмажкою: морквину та цибулину подрібнити й спасерувати декілька хвилин на олії. Додати цукор, томатну пасту та сметану. Трішки підсолити й додати паприку.


Поставити форму в духовку й запікати близько 25 хвилин.


Подавати зі сметаною. 

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: у мене залишилося трішки фаршу. Я сформувала із нього невелички тефтельки, запанірувала їх у сухарях на підсмажила до золотавої скоринки. Смакота вийшла неймовірна!

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео




Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31