Салат-коктейль «Тунець у бокалі»

Різнобарвність складових салату просто радує око. Його, до речі, можна подавати і в салатниці. Але у келихах на високій ніжці він виглядає набагато ефектніше. Так би мовити, святковіше!

Інгредієнти:
Консервований тунець (в олії або власному соку — на ваше бажання), 2-3 помідори, 150 г бринзи або сиру фета, півбанки чорних маслин без кісточки, біла салатна цибулина.
Заправка: оливкова олія, сік лимона, дрібка цукру, сіль, перець, французька гірчиця у зернах, зелень.

Приготування:
Цибулю нарізати тонесенькими кільцями й замаринувати в заправці, для приготування якої просто слід змішати всі інгредієнти.

З консерви злити олію або воду, трішки поламати рибку виделкою (я завжди беру консерву італійського виробництва).

Додати помідори, нарізані крупними шматочками.

Зверху — оливки.

Потім — сир, нарізаний кубиками.

Все обережно перемішати, заправити заправкою й викласти в порційні келихи або склянки. Прикрасити зеленню на свій смак.