clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Новорічне меню: млинцеві зелені роли з сирною начинкою

Фото: автора

Ідеальна закуска для Новорічного столу.

Люблю шпинат, адже це не лише мегакорисний продукт, але ще й дуже красивий інгредієнт. Ця травичка виступає природним барвником і тому здатна перетворити звичайні млинці в справжню святкову страву. При цьому вона підходить як у свіжому вигляді, так і в замороженому. «Списала» цю цікаву закуску в дружини брата й тепер вона посіла почесне місце в моїй скарбничці (Іринко, дякую щиро!).


Інгредієнти:
Млинці: 2 жмені мороженого шпинату, 3 яйця, 2 ст. л. майонезу, 8 ст. л. борошна, 0,5 л молока, сіль, перець, дрібка цукру, 2 ст. л. олії.
Начинка: 2 плавлені сирки, 4 варені яйця, 2-3 ст. л. домашнього майонезу (можна замінити на сметану), часник.


Приготування:
Приготувати млинці: збити яйця, додати борошно, сіль, цукор, олію та майонез. Все розмішати. Поступово ввести молоко. Розмішати до утворення однорідної маси. Додати розморожений і подрібнений у блендері шпинат і знову ретельно розмішати. Дати постояти 10 хвилин.

Посмажити тоненькі млинці. Змащувати сковорідку олією не потрібно, достатньо налити ложку олії тільки спочатку смаження. Викласти млинці на тарілку, щоб охолонули.


Приготувати начинку: яйця та сирки натерти на дрібній тертці, змастити майонезом або сметаною, вичавити часник та ретельно перемішати.


На готові млинці викладати сирково-яєчну масу.

Згорнути рулетиком.

Перед подачею розрізати у вигляді ролів.


ОКРЕМИМ РЯДКОМ: такі роли можна готувати з різними начинками. Ідеальний тандем — це вершковий сир типу «Філадельфія» та малосольний лосось чи сьомга. На святковому столі така закуска виглядає особливо ефектно: поєднання «рожеве & зелене» – безпрограшний варіант. Також можна експериментувати з грибами, шинкою та іншими продуктами, які вам до вподоби.
 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 08.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.95
26
27.88
27.93
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31