clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Вівсяні тефтелі, запечені з молочним соусом

Смачна й ситна страва з апетитною молочною «шапочкою».

Смачна й ситна страва з апетитною молочною «шапочкою».. Фото: автора

Смачні, соковиті й не «заморочливі» котлетки з духовки.

Я люблю готувати в духовці, запікаю все що можна, аби уникнути шкідливого смаження. Крім того, це дуже зручно — не треба стояти над сковорідкою, перевертати... Поставили в духовку, й через півгодини у вас на столі смачна й ситна страва з апетитною молочною «шапочкою». А ще з таким соусом котлети виходять мегасоковитими.

Інгредієнти:
1 кг фаршу (свинина /курятина), 6 ст. л. вівсяних пластівців швидкого приготування (у мене німецького виробництва), 4 ст. л. густої сметани, яйце, 100 г твердого сиру, 1 ч. л. солі, перець за смаком, улюблені трави.
Для соусу: 1 ст. л. борошна, склянка молока, 3 ст. л. вершкового масла, сіль за смаком.

Приготування:

Підготувати фарш: з'єднати м'ясний фарш, сметану, вівсянку, яйце, сіль і перець. 

Добре вимішати й залишити на 30 хвилин.


Приготувати соус: на сковорідці розтопити вершкове масло, додати борошно, перемішати, прогріти. Влити молоко й уварювати, помішуючи, до консистенції не надто густої сметани (соус «Бешамель»).


З готового фаршу сформувати невеличкі тефтельки. Викласти їх на змащене олією деко (я встелюю пергаментом). На кожній котлетці зробити чайною ложкою заглиблення в центрі.

Полити підготовленим соусом.

Присипати натертим на тертці сиром. Запікати в попередньо розігрітій до 200°С духовці до готовності (приблизно 30 хвилин). Подавати одразу. 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 3:
Від: Оксана Гладущак28.03.2016 22:59Чудова заміна дещо обридлим класичним тефтелям)))
Від: Світлана Яськова02.03.2016 13:52Юлія, є привід урізноманітнити свою наступну вечерю!)
Від: Мойсеєнко Юлія01.03.2016 21:38Мммм... Смакота. Тільки недавно повечеряла, але при вигляді такої апетитної страви аж слюнки течуть)

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 04.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31