clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Кекс «Столичний» з курагою, родзинками і асорті з горіхів

Такий ніжний і ароматний кексик виходить завжди і подобається всім.

Такий ніжний і ароматний кексик виходить завжди і подобається всім. . Фото: автора

Дуже проста в приготуванні випічка з категорії «смак дитинства», тим не менше, шалено смачна.

Рецептів «Столичних» кексів є безліч: сирні, класичні без наповнювачів, з родзинками, вишнями тощу. Хочу запропонувати свій варіант, яким я часто користуюся. Такий ніжний і ароматний кексик виходить завжди і подобається всім. Цього разу я використовувала родзинки, курагу і суміш горішків. Але можна корегувати наповнювачі на свій смак.


Інгредієнти:
200 г вершкового масла, 150 г цукру, 2 ч. л. ванільного цукру, 4 яйця, 150 г родзинок, 150 г кураги, 200 г горіхів (волоські, арахіс, фундук, мигдаль), 250-300 г борошна, 3 ч. л. розпушувача (або 2 ч. л. соди гашеної оцтом).


Приготування:
Якщо курага і родзинки тверді, їх треба замочити в окропі на 15-20 хвилин. Потім курагу нарізати кубиками. Горіхи подрібнити (в блендері або потовкти).
Масло розтерти з цукром і ванільним цукром. Додати по одному яйця, щоразу ретельно перемішуючи.
Додати курагу, родзинки і горіхи, добре перемішати. Просіяти розпушувач і борошно, замісити не круто тісто. Викласти його в змащену маслом форму (я використовувала форму для кексу із втулкою посередині діаметром близько 26 см). Поставити в розігріту до 180°С духовку. Випікати протягом 40-45 хвилин. Готовий кекс посипати цукровою пудрою.
 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 09.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.74
25.78
27.36
27.4
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31