clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Кишеньки зі свинини з начинкою із бринзи та зелені

Оригінальна страва з м`яса – це завжди прикраса столу.

Оригінальна страва з м`яса – це завжди прикраса столу. . Фото: автора

Це один із варіантів приготування відбивних кишеньок зі свинини. Начинка з бринзи та зелень надає цій страві оригінальний смак.

Оригінальна страва з м`яса – це завжди прикраса столу. Такі кишеньки виходять соковитими та ніжними. З сиром можна експериментувати: можна взяти сулугуні чи фету. А можна взагалі поміняти начинку. Поле для фантазіїї тут безмежне.


Інгредієнти:
400-500 г свинини, 100-150 г бринзи, 1-2 зубки часнику, зелень (петрушка, кріп або кінза), сіль, перець, куркума, 2-3 яйця, 3 ст. л. борошна, 0,5 склянки панірувальних сухарів, олія для обсмажування.


Приготування:
Нарізати філейну частину свинини порційними шматками, як на відбивні завтовшки 1-1,5 см. Кожен шматок відбити з обох боків. Посолити й поперчити, приправити куркумою.


Приготувати начинку: бринзу розім'яти з подрібненим часником і дрібно нарізаною зеленню. Викласти начинку всередину «кишеньки» й згорнути її вдвічі, як вареник.


Яйця збити в тарілці.

В іншу тарілку насипати борошно. У третю тарілку насипати панірувальні сухарі. Обережно обкачати кишеньки в борошні.

Потім вмочити їх в яєчну суміш й обмакнути в панірувальних сухарях. Смажити на олії з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Викласти на паперові серветки, щоб видалити зайвий жир. Подавати гарячими.


 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 05.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31