Гаряча тема:
- Війна
Я дуже люблю рибу. В будь-якому вигляді – смажену, копчену, солену, варену, тушковану. І моя сім'я мене повністю підтримує в цьому гастрономічному питанні. Коханий систематично їздить на риболовлю і регулярно привозить свіженьку рибку. Нещодавно, ось, порадував нас двохкілограмовими коропчиками. Рецептів приготування цієї риби у мене назбиралося безліч. Але найбільше мені подобається, коли короп тушкований у сметані. А якщо додати ще й сиру, то смачнішої страви годі й шукати.
Інгредієнти:
Приготування:
Коропа почистити і випатрати. Нарізати невеличкими порційними шматочками, посолити, поперчити, влити декілька ложок соєвого соусу. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
Змішати два види борошна. Запанірувати в цій суміші шматочки риби й обсмажити їх у сковорідці на олії до появи золотавої скоринки.
Скласти коропа в каструлю.
Цибулю, нарізану півкільцями, спасерувати. Додати сметану й тушкувати ще декілька хвилин (до речі, тут є актуальним правило – цибулі багато не буває! Риба дуже любить цей овоч. Вона просочується соками риби й стає дуже ароматною та смачною).
Соус злегка підсолити та поперчити й вилити його до смаженого коропа. Потерти зверху плавлений сирок.
Тушкувати на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Подавати одразу ж. Найкраще смакує з овочевим гарніром.
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: