Готуємо цукати для прикрашання паски

Сьогодні, шануючи традиції, народ сміливо експериментує: як із тістом, так і глазур’ю та прикрасами для великодніх пасок. Більше того, навіть є мода на великодній декор. Домашні цукати належать саме до таких стильних та смачних елементів свята.

Як зробити цукати:

*нарізати часточками невеликий апельсин або мандарин;

*покласти у невеликий сотейник 0,5 склянки цукру. Влити 1 ст. л. води, розтопити цукор на маленькому вогні;

*тримати на плиті доти, доки суміш не стане світло-жовтого кольору;

*покласти у сотейник часточки цитрусових і варити їх, час від часу перевертаючи, доки часточки не карамелізуються;

*викласти цукати на тарілку, дати повністю охолонути;

*прикрасити вкриту глазур'ю паску.