Печена картопля з розмарином по-британськи

Дуже смачна картопелька – м’яка всередині й хрустка зовні. А приготувати її легко та просто. І, що найголовніше, страва бюджетна! Завдяки цікавій технології, ароматна олія просочується у кожен шматочок. Таку картоплю можна готувати як у свята, так і в будні.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1-1,2 кг картоплі,

50 мл оливкової олії,

сушений розмарин,

суміш перців мелена,

сушений часник,

копчена мелена паприка (можна використовувати звичайну),

сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

Картоплю почистити і нарізати великими брусочками або кубиками. Викласти в один шар на деко. Приправити спеціями і сіллю. Посипати розмарином та збризкати оливковою олією.

Запікати в розігрітій до 200°С духовці 25 хвилин. Вийняти деко і за допомогою товкача для приготування картопляного пюре злегка розчавити кубики, щоб вся олія ввібралася в картоплю.

Повернути деко назад у духовку і запікати ще 10-20 хвилин, до утворення рум’яної скоринки.