Порадник

Ми продовжуємо розкривати секрети вибору улюблених продуктів.

Битва спагеті: тверді проти м’яких
крупи та страви з борошна, порадник
Світлана ЯСЬКОВА 4111
Ми продовжуємо розкривати секрети вибору улюблених продуктів.

Секрети магазинної консервації розкриває керівник із якості одного з подільських плодо-консервних заводів Ірина Суконік

Ідеальна банка: обираємо якісні овочеві консерви
домашні заготовки, порадник
Світлана ЯСЬКОВА 3397
Секрети магазинної консервації розкриває керівник із якості одного з подільських плодо-консервних заводів Ірина Суконік

Риба — це смачна та корисна їжа, яка смажиться досить швидко. Озброївшись кухонною книгою і начепивши фартух, гордою ходою шеф-кухаря ви йдете на кухню і ось що ви робите не так.

Типові помилки обсмажування риби
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 3908
Риба — це смачна та корисна їжа, яка смажиться досить швидко. Озброївшись кухонною книгою і начепивши фартух, гордою ходою шеф-кухаря ви йдете на кухню і ось що ви робите не так.

Рулон фольги — один із тих аксесуарів, без яких не обходиться жодна кухня. Але їжа, приготована у цій сріблястій «упаковці» не буде смачною і соковитою, якщо не застосувати до неї кілька нескладних хитрощів.

Хитрощі запікання в фользі
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 5448
Рулон фольги — один із тих аксесуарів, без яких не обходиться жодна кухня. Але їжа, приготована у цій сріблястій «упаковці» не буде смачною і соковитою, якщо не застосувати до неї кілька нескладних хитрощів.

Буває так, що зранку не хочеться йти за свіжим хлібом, ще й вчорашнього достатньо залишилося. Відсвіжування за допомогою пари не можна назвати моїм улюбленим методом: дуже довго й не надто смачно. Хочу поділитися дуже смачним способом реанімувати черствий хліб.

Як реанімувати черствий хліб?
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 2980
Буває так, що зранку не хочеться йти за свіжим хлібом, ще й вчорашнього достатньо залишилося. Відсвіжування за допомогою пари не можна назвати моїм улюбленим методом: дуже довго й не надто смачно. Хочу поділитися дуже смачним способом реанімувати черствий хліб.

Це найпростіший варіант нарізання кавуна. Такі скибочки зручно брати навіть однією рукою і їсти їх можна естетично, не забруднюючи обличчя та руки. Крім того, кавун залишається практично без кісточок.

Як правильно нарізати кавун?
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 5460
Це найпростіший варіант нарізання кавуна. Такі скибочки зручно брати навіть однією рукою і їсти їх можна естетично, не забруднюючи обличчя та руки. Крім того, кавун залишається практично без кісточок.

Воно завжди виходить повітряним, еластичним та м’якеньким, а також не липне ні до рук, ні до столу. Крім того, тісто на мінеральній воді не рветься, а вареники після варіння не злипаються. А це чи не найголовніше?

Ідеальне тісто для вареників та пельменів робиться на мінералці
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 119778
Воно завжди виходить повітряним, еластичним та м’якеньким, а також не липне ні до рук, ні до столу. Крім того, тісто на мінеральній воді не рветься, а вареники після варіння не злипаються. А це чи не найголовніше?

Спеції та прянощі — це ті продукти, які перетворюють приготування їжі в магію. Якщо, звісно, навчитися вдало змішувати їх.

Путівник у світі спецій та прянощів
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 2313
Спеції та прянощі — це ті продукти, які перетворюють приготування їжі в магію. Якщо, звісно, навчитися вдало змішувати їх.

Ніякі кубики бульйону типу «Кнор», «Галіна Бланка» чи «Магі» не зрівняються з домашнім наваристим бульйоном. Але він не завжди є під рукою і термін його зберігання мінімальний. Це якщо не знати деяких хитрощів…

Як заготовити бульйон про запас?
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 5326
Ніякі кубики бульйону типу «Кнор», «Галіна Бланка» чи «Магі» не зрівняються з домашнім наваристим бульйоном. Але він не завжди є під рукою і термін його зберігання мінімальний. Це якщо не знати деяких хитрощів…

Працівники редакції вирішили протестувати найпопулярніші на Хмельниччині марки шоколадного пломбіру і з’ясувати, яке з них – найкраще

"Народна" дегустація: хороше морозиво тане повільно
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 3198
Працівники редакції вирішили протестувати найпопулярніші на Хмельниччині марки шоколадного пломбіру і з’ясувати, яке з них – найкраще

1 … « … 15 16

18 19 … » … 21

Гаряча тема:

Гурман

Порадник

«Єдині новини» на Хмельниччині та Україні. Для цього натисніть на трансляції хмельницьких і всеукраїнських телеканалів, або слухайте радіо khm-radio.ye.ua чи radio.ye.ua