Виноградні плантації у подільському селі

Смородина займає 25 соток землі, виноград – сім. Цю площу вони «відібрали» у городини – традиційних для села картоплі, буряків, моркви та капусти. Але, як каже господар, усього вистачає. А виноград й смородина іще дають суттєву добавку до зарплати. Спочатку, щоправда, батьки трохи протестували проти синового захоплення. Але дуже швидко воно захопило усю родину. Щоправда, виноградом займається лише Валентин з дружиною, батьки більше опікуються городиною, агрусом, малиною, суницями.

Першу лозу привіз з Дніпропетровщини
Саме там, у Нікополі, Валентин Гурний навчався у педагогічному навчальному закладі. Він винаймав квартиру, і у його хазяйки росло багато різних сортів винограду. Після занять хлопець поспішав їй на допомогу. Коли повертався додому, вона йому подарувала виноградні пагони. Щоправда, Валентин тоді не зовсім вірив, що вдасться закласти справжній виноградник й збирати до кошика величезні грона, деякі з яких перевищуватимуть два кілограми ваги. Адже більшість вважає, що на Хмельниччині для виноградарства не дуже вдалі природні умови – хіба що Кам’янецький край придатніший до цього виду садівництва. Згодом, захопившись виноградарством всерйоз і прочитавши чимало спеціальної літератури, зрозумів, що це зовсім не так. «Насправді, виноград не дуже вибагливий, – каже Валентин Гурний. – Єдине – любить багато сонця. Такий рік, як цей та 2007-й – дуже хороші для виноградарства. Бачите, які грона великі, гарні ягоди! А це же майже увесь урожай вже зібрали. Цього року я навіть не поливав жодного разу. Але якщо при наших природних умовах ще й поливати, то урожай буде на чверть більшим».
Перші виноградні паростки у Старому Поріччі з’явилися у 1992 році. Але нинішній виноградник закладений 2000 року. Щороку з’являвся новий рядок винограду. Й сьогодні це багато рівненьких рядочків, а у міжрядді цвітуть троянди. Виноград не в’ється, він тягнеться спеціальною драбиною метрів на два у висоту. І формувати такі деревцята досить просто, каже господар. «В перший рік виростає два пагони, з них розвивається чотири. Це – майбутні рукави, тобто здерев’яніла частина. Ці рукави потрібно замінювати, приблизно, через шість років. А взагалі є відомості, що кущі винограду росли по сто років. І не вірте, що є виноград кущовий і той, що в’ється. Він весь однаковий. Просто потрібно правильно формувати його ріст. Якщо виконати всі агротехнічні умови, то виноград починає плодоносити на другий-третій рік». Навчався Валентин Васильович виноградарству на Дніпропетровщині у своєї хазяйки, читав спеціальну літературу. Тепер в Хмельницькому є товариство виноградарів, де такі ж любителі діляться досвідом.

Найбільше гроно має понад два кілограми
Деякі сорти у господарстві Валентина Гурного мають грона до 50 сантиметрів довжиною і два-три кілограми вагою. «Найважче гроно, яке мені вдалося виростити, тягнуло на два з лишком кілограми», – каже господар. Найкраще, мабуть, засадити сад найпродуктивнішими сортами, які дають гарний врожай і найневибагливіші до природних умов та не вимагають багато уваги від господаря. «Був час, коли я справді так думав, – зізнається Валентин. – Але хіба можна так вчинити, коли щороку виводять нові сорти, і кожен з них хочеться посадити у себе. Люблю виноград не лише за гарний товарний вигляд і невибагливість. Це дуже цікава культура, і кожен сорт має щось своє, особливе. Тому й постійно досаджую щось новеньке. Минулого року посадив кілька винних сортів. Бо з цих, що в мене ростуть, вино виходить не дуже добре. Але думаю, що мине якийсь час, і я залишу лише найкращі».