Дієти від відомих хмельничан:

 Іван Рудик, голова ПАТ «Проскурів»:
«Дієта була, є і буде суто індивідуальним шляхом – усе залежить від генетики людини. Дієтами цікавлюся, часто користуюся – у Інтернеті їх зараз можна знайти на будь-який смак. Але найкраща дієта – взяти пластир і заклеїти рота. Треба самому себе контролювати, тоді й не буде проблем із зайвою вагою. Якщо хочеться, можна і сало з’їсти, не має у ньому нічого шкідливого».
Лілія Бернадська, заступник голови обласної ОДА:
«Дієти? Це не для мене. Я прихильниця активного способу життя. Також намагаюся не переїдати і не зловживати мучною та жирною їжею. А ще я не люблю солодкого. Але кожна жінка – скарбничка премудрості, у кожної – свої тонкощі.
До того ж, я – віруюча людина, тому щороку пощу. Цей рік не буде винятком – з понеділка почну постувати: вживатиму лише рослинну їжу».
Лариса Висоцька, президент Хмельницької обласної асоціації сприяння вирішенню проблем наркоманії та СНІДу «Вікторія»:
«Вже майже три місяці притримуюся дієти, щоб розвантажити печінку та полегшити роботу шлунку. Виключила зі свого раціону смажене та жирне. Намагаюся їсти більше гречки, яка багата на різні вітаміни та мікроелементи. Їм маленькими порціями п’ять разів на день. А ще вже кілька років починаю свій ранок з вівсянки з курагою чи родзинками. Солодке майже не вживаю. Мені краще з’їсти бутерброд, наприклад, із сьомгою чи ікрою. Нещодавно порадили з’їдати зранку 30 грамів несоленого сала, щоб запустити та зарядити печінку. Ще не пробувала. Але шматочок сала вже заморозила. Після того, як почала раціонально харчуватися, краще почуваюся – схудла, стало легше ходити, печінка краще працює».
Олександр Шиманський, головний балетмейстер Хмельницького обласного академічного музично-драматичного театру імені Старицького, заслужений артист України:
«У мене вже багато років залишається стабільна вага. І в 30, і в 40, і в 50 років, і зараз - цифри не змінюються – важу 60 кілограмів. Мама з дитинства привчила до молочного, яке я просто обожнюю. Молоко – це моє життя. За день можу з’їсти каструлю гречки чи макаронів з молоком. Проте не вживаю м’яса. Хоча у гостях, щоб не образити господарів, інколи можу з’їсти котлетку. Майже щоранку багато років поспіль мені приносять півторачку свіжого молока. Так що я випиваю його не менше літра на день. Полюбляю молоко з булочками. У мене робота рухлива, так що здоба зовсім не заважає і не відкладається у вигляді зайвих кілограмів. А ось солодощі я не люблю».
Віктор Савчук, депутат міської ради, підприємець:
«На дієті мені доводилося сидіти. Хворів серйозно – мав онкопухлину. Друзі порадили прочитати книгу Миколи Шевченка. Приблизно півтора роки харчувався за його системою. Нині я здоровий, не в останню чергу саме завдяки цій методі. Зараз дотримуюсь роздільного харчування: окремо вживаю вуглеводи з клітковиною, окремо білки з клітковиною. Після страшного діагнозу «рак» змінив спосіб життя – повністю відмовився від нікотину, майже не вживаю алкоголю. Дотримуюсь посту, який для мене як «Отче наш». А з дитинства займався велоспортом, греблею, пізніше – тхеквондо, зараз допомагають підтримувати форму тренування у тренажерній залі».
Майя Онищук, скрипалька:
«Свого часу перепробувала чимало дієт, але вони не давали бажаного ефекту й з часом кілограми все одно поверталися. Ніяк не могла знайти оптимальний варіант. Проте врешті-решт зупинилася на здоровому, грамотному способі життя. Роки чотири тому, коли перестала годувати доньку грудьми, знайшла альтернативу дієті – раціональне харчування та спортивну залу. Тренуюся три-чотири рази на тиждень за індивідуально підібраною програмою. Веду здоровий спосіб життя: разом із чоловіком майже щоранку бігаю – поруч є парк. А ще я років десять тому повністю відмовилася від спиртних напоїв. Давно вже не вживаю жирного м'яса, не їм у фаст-фудах. Але маю слабкість до цукерок, інколи можу себе ними побалувати. Загалом же після вагітності скинула тридцять кілограмів».