Як у хмельницькому училищі вирощують тепличні овочі для закладів освіти

У Хмельницькому на базі Вищого професійного училища №11 побудували сучасну теплицю, де учні здобувають навички з вирощування овочів, які після дозрівання безкоштовно передають до навчальних і дошкільних закладів міста.

Журналістка сайту «Є ye.ua» відвідала навчально виробничий комплекс, де готують фахівців за професією «Овочівник. Оператор технологічного устаткування в спорудах захищеного ґрунту», щоб побачити як це діє на практиці.

Як розповів директор училища Василь Селізар, це відносно нова професія для України. «Наша основна задача - створити умови для імпортозаміщення. Сьогодні 90% овочевої продукції на ринку - імпортна. Ми ж хочемо це змінити, підготувавши фахівців, які зможуть вирощувати якісну продукцію цілорічно на вітчизняній землі», - пояснює він.

Теплицю, площею 600 квадратних метрів, відкрили наприкінці 2021 року завдяки фінансовій підтримці Європейського Союзу та міського бюджету. А вже у жовтні 2022 року вдалося зібрати перший врожай, розповів директор училища.

На базі Вищого професійного училища №11 побудована сучасна теплиця

Площа теплиці 600 квадратних метрів

Однією з особливостей теплиці є спеціалізація на монокультурі.

«Ми вирощуємо або огірки, або помідори, оскільки ці культури несумісні при спільному вирощуванні, - пояснює Василь Селізар. - Минулого року це були помідори, цього - огірки. Наступного року знову змінимо культуру».

Вирощені огірки у теплиці училища передають навчальним закладам

Цьогоріч учні вчаться вирощувати огірки різних сортів, які передають у навчальні та дошкільні заклади міста безкоштовно, адже виробництво фінансується громадою. Наприклад, 3 березня було зібрано та передано 120 кілограмів огірків, а 5 березня – ще 50 кілограмів. Їх собівартість, підрахували, становить 63 гривні за кілограм.

За два дні в теплиці зібрали 170 кілограмів огірків

Також у теплиці експериментують з вирощуванням салату. Для цього було створено чотири екологічні столи та після довгих спроб вдалося знайти оптимальну формулу для вирощування зелені. Тепер навчальний заклад планує масштабувати виробництво. У перспективі - вирощування мікрозелені.

У теплиці також почали вирощувати салат

За словами Василя Селізара, вирощують овочі у теплиці взимку та навесні – з лютого по травень, адже у літній період це економічно недоцільно: поспівають городні культури.

Вище професійне училище №11 вирощувати овочі розпочало у 2021 році

Ця стаття стала можливою за підтримки програми «Голоси України», яка є частиною Ініціативи Ганни Арендт і реалізується Лабораторією журналістики суспільного інтересу спільно з Європейським центром свободи преси та медіа і фінансується Федеральним міністерством закордонних справ Німеччини. Програма не впливає на редакційну політику, а даний матеріал містить виключно погляди та інформацію, отриману редакцією.

Читайте також: Фонд держмайна виставив на торги майно комбінату хлібопродуктів, що неподалік Хмельницького