ye-logo.v1.2
16 Лютого, 2019

СМС запитання від читачів

Юлія СТАХАЛЬСЬКА, Олена ЩЕГЕЛЬСЬКА Здоров'я 1394

«Які продукти необхідно вживати, щоб послабити закрепи, і які – щоб вилікуватися від діареї?»

Рекомендації дає лікар вищої категорії, гастроентеролог Хмельницької міської  поліклініки № 1 Світлана Стефанчук: «Якщо турбують закрепи, потрібно нормалізувати функції кишківника.  Дієта має бути повноцінною, включаючи у себе страви та продукти, які посилюють рухому функцію та випорожнення кишківника.  При звичних закрепах, коли випорожнення раз у два дні,  а то й рідше, треба вживати харчові волокна – свіжі та сушені овочі та фрукти. Корисні салати із сирих овочів, вінегрети із рослинною олією (найкраще використо- вувати кукурудзяну чи оливкову олію), овочеву ікру, фруктові салати, пшеничні висівки.  З напоїв дуже добре підійде відвар  шипшини, фруктові та овочеві соки зі сливок, абрикос, моркви, томату, інжиру, дині, чорносливу.  Також корисне горобинове варення.  Каші у цьому випадку мають бути розсипчасті, напівв'язкі, найкраще гречана або із зеленого горошку. Не можна рисову, також слід обмежити споживання манної крупи.  При діареї дієта має бути спрямована на зменшення бродильних процесів  у кишківнику. Варто  зменшити кількість вуглеводів та жирів. Виключити за раціону потрібно молоко, клітковину, прянощі, копченості та соління.  Категорично заборонені свіжі овочі та фрукти.  Овочі можна вживати тільки у відварах для приготування супів, а з фруктів можна варити киселі та желе.  Найкраще використовувати чорниці, кизил, айву, грушу. Також можна запекти яблука, але обмежити кількість цукру до мінімуму. Ще рекомендую сухарі з пшеничного хліба вищого гатунку. Супи слід готувати на слабкому бульйоні, найкраще на рибному. З круп підійдуть рис, манка.  Можна вживати варене, нежирне м'ясо, парові котлети, фарш з вареним рисом тощо. Рибу  також слід їсти або варену, або приготовану на пару. З молочних продуктів  можна з'їсти щойно приготов- лений кальцинований сир. З яєць найкраще приготувати паровий омлет. Каші мають бути протерті, на воді рисова, вівсяна, гречана. Із напоїв дуже добре пити зелений чай або  вітамінізовані відвари, адже при діареї  втрачається багато  води та вітамінів».
«У спеку ми більше п'ємо рідини.  Чи не впливає це негативно на роботу нирок?»
«Ні, – відповідає заступник головного лікаря обласної лікарні, кандидат медичних наук, дійсний член Європейської асоціації  урологів Олексій Підмурняк. –  Адже у спеку рідина виводиться з організму ще й з потом і диханням. Тому якщо нирки здорові, то збільшення вживання рідини не загрожує їхній роботі».


Коментарі:

Популярні новини

Останні оголошення

Останні фото та відео

Робота для вас