На Хмельниччині лише за кілька днів: з 15 до 19 липня зареєстрували три спалахи кишкових інфекцій в побуті. У Кам’янець-Подільському районі захворіло 12 осіб, в Дунаєвецькому – 7, та ще 9, серед яких діти, - у Полонському районі. Про це інформує держустанова «Хмельницький обласний лабораторний центр Держсанепідслужби України».
Як зазначають епідеміологи, шкідливі мікроорганізми (сальмонели, шигели, золотистий стафілокок), які викликають кишкові інфекції, в літній період особливо активні, оскільки їхньому розмноженню сприяє висока температура. Тому подолян закликають в літній період уникати масових застіль та ретельно дотримуватись правил особистої гігієни.
«Для кишкових інфекцій характерним є фекально-оральний механізм передачі, тобто збудник захворювання потрапляє до людини через рот з забрудненими продуктами, неякісною водою, через брудні руки», - зауважує завідувач відділення організації епідеміологічних досліджень ДУ «Хмельницький обласний лабораторний центр Держсанепідслужби України» Тетяна Федак.
Епідеміологи звертають увагу на те, що в домашніх умовах часто неможливо уникнути порушень правил приготування їжі, оскільки приміщення, де готуються страви, не пристосовані для приготування їх у великій кількості. Крім того, для сирої і готової продукції немає достатньої кількості посуду, дошок, ножів. Для зберігання продуктів не вистачає холодильного обладнання. Страви готують люди, які не пройшли медичний огляд і можуть бути носіями збудника інфекції, крім того, не завжди дотримуються правил особистої гігієни. Інколи, особливо в сільській місцевості, не вистачає достатньої кількості води для миття посуду, прибирання, дотримання правил особистої гігієни.