За даними Держкомстату України станом на 10 квітня 2017 року ціни на більшість основних соціально важливих продовольчих товарів у Хмельницькій області (19 позицій з 23) є нижчими ніж середні ціни по Україні. У Хмельницькій ОДА повідомляють, що з початку року на ринку спостерігалось зниження цін на яйця курячі на 45,9%, сало – на 3,8% та цибулю – 3,1 відсотка.
“Разом з тим, зросли ціни на овочі (картопля, капуста, буряк), сметану та цукор. Одними з найнижчих серед регіонів України є ціни на масло вершкове жирність 72-73% – 126,59 гривень за кілограм, картоплю – 5,25 гривень за кілограм, ковбасу варену 1 гатунку – 56,26 гривень за кілограм та інше”,- зазначають у прес-службі Хмельницької ОДА.
Попит області на усі продовольчі ресурси, крім олії соняшникової, задовольняється за рахунок власного (регіонального) виробництва. Не має жодних передумов для стрімкого зростання цін на основну групу продовольчих товарів.