Фестиваль вуличної їжі «Проскурівські смаколики» відбудеться 13 жовтня і матиме назву «Лірична осінь». Ресторатори не матимуть жодних обмежень щодо меню, а організатори обіцяють докласти усіх зусиль, аби створити на фестивалі ліричну атмосферу. На фестивалі буде родзинка, а от яка – поки що тримається у секреті.
Вперше ресторатори міста і області представили свої страви восени 2016 року на свято Покрови 14 жовтня. До цього фестивалі подібного формату у Хмельницькому не проводилися, тому подія викликала неабиякий інтерес у мешканців міста і області.
Організатори «Проскурівських смаколиків» мали на меті не тільки зібрати на фестивалі кращі заклади харчування, а й познайомити гостей з традиційними стравами подільської кухні та стравами європейських країн. Смаколики, приготовані майстерними кухарями, відповідали вимогам найвибагливіших гурманів.
Кожного разу фестиваль був тематичним: ресторатори пропонували весільні та святкові страви, страви за старовинними і сімейними рецептами. Коровайниці з усієї Хмельниччини змагалися у майстерності випікання обрядового хліба. На Масляну кухарі представили ціле розмаїття млинців. На фестивалі, приуроченому дню Європи, пригощали італійською пастою, ризотто, устрицями, смачними ковбасками, стейками і рибою на грилі, вишуканими десертами тощо.
Щоразу були на фестивалях розваги для дітей і дорослих: танцювальні, музичні, співочі та етнографічні колективи додавали святковості подіям.
13 жовтня серед запрошених до участі ресторанів на фестивалі будуть хмельницькі заклади «Фамілія», «Сад на Європейській», «Ресторація Шпігеля», «Південна брама», «Діоскурі», «Стейк Хаус», «Апріорі», «Шотландія», «Кондитерська лавка», «Beef & Cake», арт-кафе «Диканька», кафе «Грузія», «Goocha» і «Містер Ло», піцерії «Рiccolino» і «Мама Мія», паб «Union Jack», кондитерські «Крендель» і «Цукерня», «Майстерня шоколаду», а також ТМ «Верест» і ТМ «Хмельницькі делікатеси».
13 жовтня у парку імені Тараса Шевченка на святі кулінарного мистецтва хмельничани і гості міста матимуть унікальну можливість в одному місці скуштувати ті страви, якими пишаються кращі ресторани Хмельницького, та чудово провести час разом з родиною і друзями.
Читайте також: Із короваєм та смаженими кабанчиками: як у Хмельницькому на фестивалі вуличної їжі весільні традиції згадували