ye-logo.v1.2

“Піца має бути сім сантиметрів заввишки”, -

Суспільство 4294
Фото: Дмитра Скрипника

переконує мешканка с. П'ятничани Чемеровецького району, керівник народних ансамблів “Бабине літо” та “Забава” Наталя Фаліон.

 Жінка каже, що коли в їхньому селі відбувається якась “забава” чи свято, кожен учасник співочого колективу готує та приносить щось смачненьке. Проте піца пані Наталі вже давно стала легендарною, адже є окрасою будь-якого столу й подобається всім.

Колгоспна піца
Для дріжджового тіста: 25-30 г дріжджів, 1 ч. л. цукру, 300 г молока+трішки води, 30 г вершкового масла, сіль, борошно (скільки ввійде). Начинка: Замісити дріжджове тісто й відставити його, щоб підійшло. Потім ще раз вимісити (воно має бути пухким). Розкачати, викласти на квадратне деко, змащене олією, змастити кетчупом. Велику цибулину нарізати півкільцями й посипати їх зверху на кетчуп. Окремо підсмажити на сковорідці свиняче м'ясо, нарізане маленькими брусочками, додати варену та копчену ковбасу, шинку чи балик. Викласти ковбасно-м'ясну суміш на цибулю. Помідори нарізати кружальцями й щільно встелити ними піцу. Затерти все сиром (грубим шаром) і полити майонезом. Випікати в духовці до готовності.

Салат “Баба на баяні”
Філе курки, морквина, цибулина, шампіньйони.
Курятину зварити до готовності й нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці й стушкувати на олії. Цибулю нарізати кубиками й також підсмажити до прозорості. Шампіньйони зварити й нарізати скибочками. Всі інгредієнти змішати, посолити, поперчити та заправити майонезом.

Коментарі:

Інформація з інших ресурсів

Популярні новини

Новини Хмельниччини
Останні оголошення
  Так  Ні, дякую