У кухнях багатьох країн картопля-фрі є національним продуктом. Так, у Великій Британії вона подається з рибою, смаженою в клярі, і називається Fish and Chips (в англійській мові не використовується звичне нам слово фрі). Важко сазати, коли вона виникла, але можна розповісти дещо цікаве про сам продукт. Для того, щоб картопля-фрі була смачною, вона повинна готуватися у трьох ваннах з олією, при різній температурі. Перша ванна повинна мати температуру 110°C. Це робиться для того, щоб денатурувати (денатурування - втрата природних властивостей у наслідку порушення просторовї структури молекул) крахмал, щоб він вийшов на поверхню. Це дозволяє нам отримати хрустку скоринку.  Наступна ванна має температуру 180°C.При зануренні у неї картоплі крохмал, що знаходиться на поверхні, формує більш хрустку скоринку. Таким чином ми отримуємо і м'якішу серединку. Потім необхідно провести охолодження до 5°C. Це робится для повторної денатурації. При охолодженні картопля втрачає воду і стає ще м'якшою всередині та більш хрумкою на поверхні. І останній етап - це третя ванна з температурою 220°C. Ось такий насправді шлях проходить картопля-фрі, перед тим, як Ви замовите її.                                                                                             Про шкідливість: Думка, що картопля-фрі є шкідливим продуктом з одного боку правильна. Але сама картопля не може бути шкідливим продуктом. Уся шкода від неправильного використання олії. Для того, щоб цей продукт не був шкідл...

В Комсомольскому парку працює кафе "Аврора", де можна смачно i недорого  поїсти. Власник закладу Володимир надає також послуги оренди катамаранiв та лодок. В кафе не дозволяєтьсти я розпивати алкоголь та курити (а також ругатись матом) ! Ось i справжнi європейськi цiнностi!   Європу потрiбно будувати тут iпривчати молодь здорової їжiта здорового способу життя ,на катамаранах зокрема, а не в монiторiкомп”ютера. Потрiбно розповiдати як негативно на здоров”я впливає Макдоналдс та Кока-Кола. Життя дане Богом людинi, щоб гарно прожити , а не лiкуватись вiд гастритiв та панкреатитiв.  Їжте на здоров'я ! На фото 60-х видно як багато людей гуляли на цьому мальовничому мiсцi   ...

Вони хотіли бути як Бонні і Клайд… Просто тиснути на педаль газу …і рвати трасою на КРИМ …і щоби  від цієї швидкості їх рвало краще ніж від трави…Ілона  і Ден… Ден! Чому «Ден»? Його ж Ігорем звати… (та пофіг) (історія ж не про це…) Вони ще зночі сіли в свої Жигулі І закуривши по цигарці… …рушили в путь… І по-хуй їм було на кризу… на політику на Юлю, що сиділа в СІЗО… …у них же повний багажник героїну, який просто требуде скинути  якомусь ділєру… за купу бабла… А потім Мальдіви, пляж, океан і всі панти… Ілона так хотіла одягнути той купальник, що лежав поруч геричу і просто зануритись в солону воду Чорного моря… (так! для розігріву… …перед Мальдівами) В магнітолі грала музичка в салоні весело Ілона наспівувала і в такт підстукувала пальцями Карочє… настраєніє полний ніштяк… тільки світало… і густий туман лягав краплями на лобове скло… І хто б міг подумати?... Та ніхто і не думав… (думками вони були вже десь за бугром) А тут кажан. Якийсь йобаний кажан… Блять! І де ж він взявся… … хуй просциш… Просто пурхнув з бардачка Прямо в обличчя Ілони. І почалось: кіпіш, крик… Ден крутнув кермо і (піздєц - накрило) пішла вална… як в Голлівудських бойовиках, довбаний Жигуль перекинуло на бік прямо на зустрічну смугу в морду автобуса… ці секунди були останніми… А потім напишуть: «Масштабна аварія в Херсоні… зіткнулось вісім автомобілів… одинадцять людей померло дев’ять в реанімації». І все життя перед очима… …обличчя рідних, знайомих, друзів… День тільки-но розпочинався, а життя закінчувалось. Їй було 20, йому &n...

ДЕНЬ НЕЗАЛЕЖНОСТІ 24 серпня, як у краплині води, відбилося не лише минуле України, а і її імовірне майбутнє Замість військового параду Кругла дата завжди викликає пієтет – надто ж у біографії чи історії, яка ще не може похвалитися довговічністю. Тому 20-річчя Незалежності України заздалегідь налаштовувало на особливі торжества, що  наче підтверджувалося й у новорічному привітанні Президента Януковича на чисельних біл-бордах: «Вітаю з 2011 роком – роком 20-річчя Незалежності України!» Відтак, як годиться, планувався військовий парад (навіть держава, волею чинної влади перетворена в позаблокову, мала б продемонструвати здатність цю позаблоковість гарантувати) і безліч інших урочистих заходів.             Проте незадовго до дати парад скасували – з посиланням на необхідність економити бюджетні кошти. М’яко кажучи, на тлі бездонної щедрості державного бюджету щодо забезпечення комфорту можновладців  (скажімо, паралельно з відмовою від параду лише на ремонт кримських володінь Державного управління справами було виділено 150 мільйонів гривень) слова про економію звучали цинічно – але в байдужому суспільстві владі не треба тужитися над пошуком більш прийнятних пояснень.             Урочисть з участю Президента перенесли подалі від людей, у дуже вузьке коло високих чиновників, дипкорпусу і представників релігійних конфесій. Відсутність масовості мала компенсуватися символічністю місця – Тарасова гора в Каневі, звідки видно «і Дніпро, і кручі». Та й, власне, нащо владі ті маси: з появою сучасних технологій зв’язку їх цілком заміняє телеаудиторія – вона значно більша, а клопотів з нею значно менше.             А бажання мас усе ж таки взяти участь у святкуванні суворо обмежив суд: практично весь центр столиці ...

Пропонуємо Вам від Дорожнього контролю Хмельницького (Stop DAI) чергову підбірку відео. Цього разу це поради від українських водіїв, а саме їхні зйомки. Ми тут будемо розміщувати максимально виважені відео з юридично вірними діями. Які будемо надіятися будуть не тільки цікаві, але і корисні для хмельничан.  ДАІ м.Запоріжжя. Що до  п.8.11 ПДД України:   № 1 В яких випадках можливий проїзд на жовте світло світлофора. До чого може призвести різке гальмування. № 2 Як можна передавати документи, без загрози (ЖА). Відеозйомка - коли може бути не доказом.   № 3. Реклама "Железного аргумента" (ЖА). Реакція на нього різна, в т.ч. і водіїв. Хмельничани, чи використовувати ЖА вирішуйте самі. ...

Вінницькі даішники "втратили голову"   Сенсаційною новиною стала звістка, що міністр внутрішніх справ звільнив сімох керівників Державтоінспекції у різних регіонах. Під гарячу руку міністра потрапив і керівник Державтоінспекції Вінницької області Геннадій Прокопович. Крім нього, також звільнили керівника обласного управління Державтоінспекції Хмельниччини, заступників начальників в Херсонській та Київській областях, а також командирів окремих підрозділів у Івано-Франківській, Житомирській і Київській областях. Офіційною версією звільнення цих керівників стали "грубі порушення в організації роботи, а також неналежна робота в частині дотримання законодавства та службової інструкції при спілкуванні інспекторів з учасниками дорожнього руху". Отже, 39-річний Геннадій Прокопович, який очолював Вінницьку Державтоінспекцію останні півтора року, ще зранку їхав до міністра на нараду як керівник. А вже опівдні шукав нову роботу. Що ж насправді стало причиною звільнення керівника вінницьких даішників, навряд чи вдасться дізнатися, однак ще до цієї наради було кілька "дзвіночків" про такий розвиток подій. Ще навесні минулого року, після перемоги Януковича на президентських виборах та повної зміни складу уряду, новий міністр внутрішніх справ майже повністю поміняв керівний склад у регіонах. Геннадій Прокопович несподівано зміг утриматися на своїй посаді. Хоча й був призначений попередником Анатолія Могильова Юрієм Луценко, якого так не люблять у "регіонах", що проти опального екс-міністра завели кримінальні справи. У міліцейських кругах кажуть, що Прокоповича "уберегло" на посаді особисте знайомство із теперішнім керівником міліції Вінниччини Валерієм Ноніком. Проте позиції його й досі були хиткі, особливо у міністерстві, яке взялося позбавитися від усього, пов’язаного із колишнім міністром. Другий негативний "дзвіночок" у бік Прокоповича пролунав на славнозвісній сесі...

Так багато лишилось несказаного... Так багато лишилось не зробленого... Ось так ось відносять роки в свою безвість життя людини чиї думки, плани, ідеї колихали ваги уяви творчої інтелігенції, еліти тоді ще Радянського союзу і світу... Уявіть собі людину, яка продовжила справу Олександра Довженка, піднявши на новий щабель українське поетичне кіно. Тіні Параджанова ще й досі блукають в кінематографічному світі спалахуючи в уяві молодих режисерів... Ну хто не знає фільми „Тіні забутих предків”, „Колір граната”, „Легенду про Сурамську фортецю”, „Ашік-Керіб”? Всі вони картини особливі, побудовані на звичаях народу і не важливо якого: чи то грузинського, вірменського, чи то українського або азейбаржанського. Параджанов майстерно будував характери, колорити, стилі своїх фільмів. Як говорив сам Параджанов: - У мене три батьківщини: я народився в Грузії, працюю на Україні, готуюсь померти у Вірменії. Режисер був закоханий в Київ. Після приїзду на початку 1950 років у місто, воно стало початком його блискучої карєри. Тут він познайомився зі своєю дружиною киянкою Світланою Щербатюк. Тут у нього народився син – Сурен. Ту до нього прийшла всесвітня слава і в цьому ж місті йому „обрізали крила”. Коли з премєрою „Тіней забутих предків” у 1964 році визнання, як режисера, постукало до нього у двері (нагадаємо, що фільм отримав двадцять вісім фестивальних нагород із усього світу). Тодішнє правління студії Довженка заборонило після багатьох комісій та редакцій, постановку нового фільму „Києвських фресок”. Так! Це був початок цькування владою визнаного світом режисера. Трагедія митця, крик його душі яскраво ілюструють рядки з його листа секретареві ЦК КПУ Овчаренку Федору Даниловичу: „Я ні на що ненарікаю і нічого не прошу. Я просто хочу запитати... Здавалося б керівництво української кінематографії мало б бути зацікавлене в тому, щоб „розвинути успіх&r...