Випробувано на собі: Усі на дієту!

Так-так, усі ми добре знаємо, що розставатися із зайвою вагою потрібно поступово, інакше скинуті кілограми швидко повернуться. Як власне, знаємо і те, що немає такої експрес-дієти, яку б самі дієтологи вважали нешкідливою. Але в житті кожного трапляються ситуації, коли хоч на один день ну дуже хочеться виглядати на кілька кілограмів стрункішою. Ось тоді на допомогу і приходять дієти екстреної дії. Для експерименту ми обрали троє жінок-доровольців і стільки ж експрес-дієт, знайдених в інтернеті.
Від втрати кілограмів результат... не змінився
Перша дієта підкупила тим, що вона не надто затратна, усі продукти — доступні, а головне - очікуваний результат: на такій дієті, обіцяють, можна скинути аж 4 кілограми зайвої ваги всього за 3 дні! Суть її дуже проста. Перший день — білковий. Зранку натщесерце потрібно випити склянку води кімнатної температури. Через півгодини — небагатий сніданок: варене вкруту яйце та чай, звісно ж, без цукру. Далі на обід, підвечірок та вечерю (не пізніше 19.00) доведеться їсти тільки відварене куряче м'ясо. Бажано брати біле і не більше 150 грамів за один прийом. І яйце, і м'ясо мають бути без солі чи інших спецій. Другий день — овочевий. Потрібно взяти по пів кілограма нашинкованої капусти, натертої сирої моркви та столового буряка. Усе перемішати, додати сік половини лимона та трішки пом'яти. Такий салат можна їсти коли завгодно увесь день. Крім нього та води, власне, більше нічим перекусити не можна. На третій день дієти харчуватися треба так само, як і першого.
Отож, я запаслася провізією і... Перший день давався доволі легко. Хоч без солі м'ясо не надто смакувало, але голоду я не відчувала. А от другий... Копустяно-моркв'яно-бурякова «щітка» (так називають цей салат дієтологи) не «пішов». Без солі капуста залишалася занадто твердою і салат вперто не хтів жуватися. Тож процедура споживання такої їжі закінчувалася раніше, аніж нею можна було насититися, бо банально набридало так довго жувати. Надвечір дуже захотілося нормальної їжі, але тішило те, що завтра в меню — м'ясо! Третій день пережила вже легше. Але їсти вже навіть не хотілося, як, власне, і працювати. Пообіді, окрім бажання поспати, іншого в мене не було. Курка, відкладена на вечерю, так і залишилася нез'їженою. Надвечір навіть відчула легке поколювання в долонях. Може з дієтою це не зв'язано, але раніше такого не було!
Ранок 4 дня. На вагах — 60. Початкова вага — 62 кілограми. Тобто, всього мінус 2 кіло... Це лише половина з обіцяного дієтою... Тож радіти особливого приводу не було. Але не це найгірше. Після зважування я повернулася до звичного режиму харчування і наступного дня увечері, знову стала на ваги. І що б ви думали? Стрілочка знову показувала 62 кіло!
Тож мій висновок: така дієта, хоч і не виснажлива, але абсолютно безрезультатна. На таку більше не сяду. Точно.
Борщ вранці, вдень і ввечері
Українська експрес-дієта економна і неважка, адже для борщу не потрібно купувати заморських делікатесів, а їсти його можна, скільки забажається. До того ж, на відміну від кефіру чи сиру, які у холодну пору року їсти три дні поспіль – задоволення невелике, гарячий борщик чудово смакує. Звареної у великій каструлі й поставленої у холодильник страви, вистачає на три дні, тож додатково не доводиться нічого готувати.
За умовами української дієти, у зварений на воді або нежирній яловичині борщ потрібно покласти всі овочі, які належать додавати у цю страву, за винятком картоплі (ну звісно ж, він має бути ще й без сметани, сала й пампушок із часником!). Ефект досягається завдяки бурякам, які містять біотин, що розщеплює жири, принаймні, так запевняють «спеціалісти», які її пропонують.
Розпочинати ранок з борщу – задоволення не для всіх. До того ж, кава без цукру і вершків – теж не викликає апетиту... До обіду, який у нас, зазвичай, розпочинається о 12.00 я встигла добряче зголодніти, тож борщ пішов, як кажуть, на ура!
Ранкове меню другого дня – борщ і кава викликали у мене дивне відчуття дежавю. Навіть не зважаючи на голод, їсти борщ уп’яте за півтора дні майже несила. Доводиться просити колегу, аби заговорила, доки доїм. Роботи у п’ятницю небагато, тому рука сама тягнеться за яблуком, прихованим на всяк випадок. Увечері, з усвыдомленням, що більша частина дієти вже позаду, борщ їсти значно смачніше…
Зважаючи, що першим і другим днями виявилися четвер і п’ятниця, то «сидіти» на дієті було порівняно неважко, а ось прокинутися в суботу, коли мама смажить котлети, а сестра пече яблучний пиріг – не для слабкодухих. Тому й попросила, аби вони перенесли усе це на неділю. Їла свій борщ, пила каву і чай, не в силі дочекатися наступного – нормального їстівного дня.
Вранці четвертого дня почувалася героєм: на вагах – 50,2, замість 52,5 кілограми – які були три дні тому! Звісно, це, принаймні, на 700 грамів більше, ніж обіцяла мені українська експрес-дієта, але все одно, приємно. Проте, позбутися «пивного животика», а саме заради нього я й влаштовували собі голодні тортури, так і не вдалося. Напевно, треба качати прес.
День на рисі, і кілограма як не бувало!
А от з цією дієтою ви точно голодними не будете. Хоча, якщо ви гурман, то доведеться нелегко. Суть дієти в тому, що в перший день ми їмо лише варений рис. Без солі, цукру, масла та молока. Крім рису можна пити лише томатний сік. Наступний день значно приємніший, адже замість рису ми їмо сир, правда, нежирний. І весь день п’ємо також нежирний кефір. А от третій день просто мрія! Варена або запечена курятина (індичка, риба) і зелений чай (без цукру). Правда, в цій дієті є ще й четвертий день, ще приємніший, ніж третій, впродовж якого потрібно їсти лише твердий сир, запиваючи його червоним вином. За день дозволяється випити пляшку вина! Однак, за компанію, «голодую» лише три дні, так що до вина, на жаль, не дійшла.
Отож, перший день. Пісний рис, зрозуміло, не дуже смакує, але душу гріє думка про скинуті кілограми. А ще те, що їсти при такій дієті можна скільки хочеш і коли хочеш. Хоч уночі. Але до цього, на щастя, не дійшло, оскільки, як не дивно, рис дуже ситний, і голод зовсім не відчувався. А от томатний сік, який містить сіль, я вирішила замінити на солодкий зелений чай. Зате дозволила собі півкілограма мандаринів і три невеличкі чашечки солодкої кави. Однак, незважаючи на «довільну програму», наступного дня вага показала мінус 800 грамів.
Це окрилило, і я із задоволенням продовжила схуднення. Сирний день був легшим, оскільки пісний сир замінила на смачний, «хазяйський», який споживала не з кислим магазинним кефіром, а з домашнім кислим молоком (придбала пляшку свіжого молока, яке в теплій кухні за день перетворилося на кисле).
І знову, не дивлячись на відхилення від дієти, ваги показали мінус 900 грамів.
І ось настав третій, «курячий» день! Курочку я не варила, а запекла - натерла часником, подрібленим листочком, перцем, коріандром, а ще збризнула оцтом. Оце була дієта! Курочкою гарно поснідала, отож, ні обідати, ні вечеряти чомусь не захотілося.
Напевно, в розплату за вчорашнє свято шлунка, ваги показали лише мінус 300 грамів.
Проте, за три дні без особливих зусиль та голодних запаморочень було втрачено два кілограми! Зрозуміло, що таку цінність потрібно берегти, так що наступні дні, повернувшись до звичного харчування, «дозу» все ж таки, зменшила, а на вечерю споживаю уже традиційний сир з кавою. Поки що вага тримається, так що через кілька днів дієту обов’язково повторю.
Після експрес-дієти організм намагається зробити ще більший “запас”
“Я – категорично проти будь-яких експрес-дієт, розрахованих на три-чотири-сім днів, - каже обласний лікар-дієтолог Альона Брянцева. - Насамперед, через негативний вплив таких дієт на обмінні процеси організму. Ще у молодих людей організм задіює резервні сили, щоб впоратися з тим стресом, у який ми “вганяємо” організм під час експрес-дієти. Але все одно застосування таких дієт не минає безслідно, і наслідки можуть виявитися навіть через двадцять-тридцять років”. Насамперед, каже Альона Леонідівна, виснажується білковий запас організму, адже запасів білків організм не має. А білки – будівельний матеріал для усіх органів та систем. “Від цього одразу страждають м'язи, - продовжує дієтолог. - Гірше починає працювати підшлункова залоза. Так звана експрес-дієта – це значний стрес для організму. Він “запам'ятовує” його, і коли ви повертаєтеся до звичного режиму харчування, починає робити запаси – на випадок нового стресу”. Саме тому після дієти так легко повертаються втрачені кілограми, часто – з кількома “друзями”. Тобто, стверджує Альона Брянцева, хвилеподібна дієта до добра не приведе: мало того, що втрачені кілорарми повернуться, ви ще й підірвете своє здоров'я. Натомість вона радить раціонально харчуватися. Також можна застосовувати розвантажувальні дні, але не більше одного-двох на тиждень. Щоправда, у цьому краще порадитися з лікарем, який підкаже, як харчуватися у такі дні саме вам – відповідно до віку та стану здоров'я.