Володарі ножів та пателень

 Взяти участь у цьогорічному конкурсі зголосилися аж …четверо учасників. Проте до місця проведення заходу, який цього року приймав ресторан «Південна брама», дісталися лише троє – кухар з ресторану «Абажур» на конкурс так і не з’явився. Того року була схожа ситуація – з п’яти бажаючих наважилися продемонструвати свої кулінарні здібності лише троє.
Мідії з овочами, фарширована форель, каре молодого теляти та чизкейк – це далеко не повний перелік страв, якими претенденти на звання кращого кухаря Хмельницького вражали компетентне журі цього року. За умовами конкурсу учасники мали підготувати домашнє завдання – фірмову страву закладу, який вони представляють та десерт. Решту ж завдань – салат «Цезар» та гастрономічну нарізку кухарі мали виконати безпосередньо на місці, під пильним оком членів журі. Проте не так сталось, як гадалось. Лише кухар кафе «Буфет №25» Олександр Галій приїхав на конкурс із повністю виконаним домашнім завданням. Представники кафе «Шторм» зробили акцент на мідіях з овочами та фруктовому салаті з морозивом, які через вибагливість страв доробляли безпосередньо на місці проведення заходу. А цьогорічний переможець, кухар V розряду кафе «№10», що на вулиці Проскурівській, Сергій Позняков взагалі спізнився! Мало того, як виявилося, він не до кінця зрозумів умови конкурсу. Кухар був переконаний, що фірмову страву та десерт треба виконувати перед журі, тому приготовленого домашнього завдання не мав. Проте хлопець не розгубився, а попросив відстрочки для втілення у життя своїх страв. Отримавши схвальне «так», він побіг жарити-шкварити на кухню «Південної брами», демонструючи дива кулінарної майстерності в екстремальних умовах, які не завадили розкриттю його професійних талантів й принесли звання кращого кухаря Хмельницького.