Гаряча тема:
- Війна
Мандариновий сезон: скільки коштують, як обирати та що пропонують хмельничанам
![На ринку продають мандарини з Туреччини, Іспанії, Греції, Італії, Грузії. Фото: автора На ринку продають мандарини з Туреччини, Іспанії, Греції, Італії, Грузії](https://ye.ua/images/news/_Mandarinoviy_sezon__skilki_koshtuyit_yak_obirati_ta_scho_proponuyit_hmelnichanam_1_2019_12_20_10_55_54.jpg)
Продавці зізнаються, що єдиного алгоритму вибору цих фруктів немає.
Мандариновий сезон – у розпалі. На прилавках магазинів та ринків – оранжеві фрукти тішать око яскравими кольорами та цитрусовим ароматом. Мандарини – один з улюблених зимових фруктів. У багатьох людей вони асоціюються з Новим роком так само, як скажімо, ялинка та сніг. І саме в передноворічні свята на ринках більшає цих помаранчевих заморських фруктів. Їх, до речі, є чимало сортів, а отже і смаковими властивостями вони відрізняються. Як обирати мандарини, яким сортам надають перевагу хмельничани та звідки везуть до нас заморські фрукти дізнавалися кореспонденти сайту «Є».
На центральному ринку Хмельницького мандаринів вибір чималий. Є усілякі – від іспанських – до турецьких та грузинських. Ціни стартують від 26-27 гривень і можуть сягати й за 55. Середня ціна, яка найчастіше зустрічається – 31-36 гривень. За словами продавців, напередодні свят покупців мандаринів й справді більшає. Беруть кілограмами, а іноді й ящиками. А вони в свою чергу розхвалюють свій товар.
Вибір цитрусових на прилавках великий.
Продавці зізнаються, що єдиного алгоритму вибору цих фруктів немає, бо ж смакові переваги у покупців різні. Хтось любить з кислинкою, хтось – солодші, комусь до вподоби тонкошкірі, а комусь – щоб легко чистилися… А тому на кожній гірці мандаринів, які пропонують до продажу, обов’язково викладають почищений фрукт – для проби.
Середня ціна мандаринів - за 30 гривень.
«Як беру мандарини на продаж – обов’язково пробую на смак. Привозимо їх на наш ринок з Льовова. Там закупляємо на гуртівнях. Як мені подобаються, то й людям, гадаю, теж смакуватимуть. Сьогодні маю на прилавку декілька видів. Є мандарини з Ізміру. Це Турція. Це якісні мандарини. Солодкі, хороші, чистяться добре. Маю також клементини з Італії, смачні, солодкі та немають кісточки. Їх найчастіше беруть дітям. Є також клементини з Греції. Вони також смачні, але мають кісточку», - розповідає продавчиня ринку, яка нам не назвалася.
Покупцям пропонують спробувати мандарини на смак.
Додає, що нині все ж, покупці частіше орієнтуються на ціну товару. Але зовнішній вигляд та смак – теж не на останньому місці.
Продавчиня Світлана бере на продаж мандарини на Хмельницькому оптовому ринку.
«Завжди беру два види – мандарини і клементини. Але найсмачніших. Закупляючи товар – обов’язково пробую на смак. Найсмачніші – з Туреччини, Іспанії, Греції, Італії. Якщо більше видів є на прилавку – покупці губляться в смаках», - каже продавчиня фруктів.
Продавчиня Світлана пропонує покупцям два види мандаринів.
А от продавчиня Наталя пропонує покупцям грузинські мандарини.
«Люблять їх за природній запах та смак, тоненьку шкірочку. Смачна мандарина має бути оранжева та трішки м’яка. Тоді вона буде смачна та ароматна. Турецькі – хоч і солодші, але вже й смак інший мають. Взагалі, є попит і на ті, і на інші», - каже вона.
Наталя каже, що грузинські мандарини люблять за природній аромат та смак.
Продавець Ільгар поруч з мандаринами дбайливо викладає й гранати, привезені з Азербайджану.
«Хоч живу в Хмельницькому уже багато років, за гранатами літаю додому. У нас найсмачніші гранати. Жодної «хімії» не використовуємо. Я виріс під тими деревами, а тепер мої племінники під ними ростуть… Тому, коли купуєте їх – не зважайте на зовнішній вигляд. Натуральний фрукт, нічим необроблений, буде не надто гарного вигляду, але найсмачнішим всередині. Найкращі гранати – зібрані всередині листопада: зовні страшні – але на смак – неперевершені», - ділиться секретами покупки Ільгар.
Якісні гранати - ззовні "страшні", а всередині - спілі та смачні.
На запитання як обирають мандарини покупці – більшість відповідають, що довіряють продавцям. І звісно ж, пробують, якщо покупець пригощає. Переважна більшість зізнається, що зимові свята без мандаринів не обходяться.
Втім, лікарі застерігають, що цитрусові, хоч і багаті на вітаміни, варто їсти їх помірно, особливо людям, схильним до алергії.
Більшість цитрусових завозять з Туреччини.
Фахівці ветеринарно-санітарної експертизи, які перевіряють партії мандаринів на якість, зізнаються, що, як правило, відхилень від норм не знаходять. «У сезон, що триває з середини листопада і до кінця зими, ці фрукти надходять якісні та смачні.
У Хмельницькому на митному посту під час проведення фітосанітарного контролю цитрусових відхилень, як правило, не знаходимо. 99 відсотків фруктів, які ми перевіряємо, до нас надходять з Туреччини», - зазначає Віра Моташко, начальник відділу карантину рослин Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області.
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: