Гаряча тема:
- Війна
Сторінками старих газет
Кава з буряків
КАВА З … БУРЯКІВ
Коли у першій половині ХІХ століття на подільських землях лише почали розповсюджуватися посіви цукрових буряків та з’являлись перші цукроварні, в газетах того часу, аби заохотити до цукровиробництва ту бурякосіяння, нерідко давали не лише поради починаючим цукровикам, а й рецепти страв із використанням самих буряків. Так, у 1840 році «Подольские губернские ведомости» вмістили рецепт приготування з буряків… кави. От, що писав кореспондент: «Некто Гильори из Франции приготовляет вкусный и дешевый кофе из обожженной и истолченной свекловицы. Кофе по вкусу близко подходит к получаемому с островов, тем более, если варить его с молоком. Фунт обойдется дешевле 15 копеек меди… Горечь его приятна, ибо смягчается вкусом леденца от сахарных частей, по природе свекловиц в ней содержащихся. Должно присовокупить, что этот кофе не вреден и признан гораздо лучшим для здоровья, нежеле обыкновенно употребляемый».
ЗНАЙДЕНО СКАРБ, ЗА ЯКИЙ МОЖНА КУПИТИ ДВА ЧОРНИХ ОСТРОВА
6 лютого 1908 року газета «Русское слово» повідомила про надзвичайну знахідку на Поділлі – золотий скарб: «В селении Врублевках Каменецкого уезда, в каменоломне найден клад, состоящий из 13 бочонков с золотом. Клад оценен в полтора миллиона». Розмір кладу та оціночна вартість дійсно вражають – півтора мільйона рублів. Приміром, у 1898 році Ельжбєта Пшездецька, власниця Чорного Острова, продала це немаленьке містечко за 736 тисяч рублів графині Ігнатьєвій. А от кому дістався врублівецький скарб, на жаль, газета не повідомляє.
МЛИНАРІ-КОНТРАБАНДИСТИ
У ХІХ – на початку ХХ століття, хоча й проходив кордон по Збручу, але за угодою між Російською та Австро-Угорською імперіями, землевласникам обох країн дозволялось тримати на річці млини. Додамо що, наші млинарі не лише займались своєю прямою діяльністю, а організували … контрабанду через млини пшениці. Цей факт повідомляє газета «Русское слово» від 5 лютого 1910 року: «Из КАМЕНЕЦ-ПОДОЛЬСКА сообщают. Близ местечка Сатанова раскрыта организация из тамошних мукомолов, занимавшаяся контрабандной перевозкой пшеницы в Австрию. В связи с обнаружением этого сбыта, австрийское правительство закрыло пограничные мельницы».
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: