Риба на святковому столі: фахівці нагадують про дотримання правил при виборі цього продукту

У цьому році, як і минулого, на Хмельниччині було зареєстровано три випадки ботулізму. На щастя, обійшлося без летальних випадків, оскільки пацієнти вчасно отримали необхідну медичну допомогу. Про це йдеться у повідомленні Хмельницького обласного центру контролю та профілактики хвороб. Також у відомстві нагадують жителям Хмельниччини про дотримання правил, які допоможуть вберегти себе та свою родину від цієї підступної хвороби.

Будете ви святкувати Новий 2024 рік чи ні, втім у такі дні, зазвичай, у господі накривають стіл та смакують страви, які вважаються святковими. Відводиться у них і значне місце рибі - в'яленій, копченій чи солоній. А тому фахівці радять ретельно підходити до вибору продуктів та бути обережними, щоб раптова хвороба не зіпсувала вам святкові дні. Ось декілька порад, які допоможуть вберегтися вам від ботулізму:

• уникайте споживання в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби, походження якої ви не знаєте;
• не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення на вулицях та стихійних ринках;
• не вживайте консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися понад рік;
• не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали чи транспортували належним чином;
• при перших проявах симптомів недуги негайно викликайте «швидку».

Нагадуємо, що збудник ботулізму часто міститься у неякісній рибі, а важка форма хвороби може призвести до смерті.

Читайте також: Жителі Хмельниччини продовжують потерпати від дій інтернет-шахраїв