clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Двоколірний кекс «Вишнева хвиля»

Фото: автора

Цей смаколик не тільки смачний, але й дуже симпатичний на зрізі. В голові після дегустації наполегливо крутиться один лише епітет — ніжний і вишуканий.

Два шари тіста — ванільного й шоколадного, в якому зустрічаються стиглі вишні — соковиті з приємною кислинкою. Ці поєднання утворюють ідеальний смаковий ансамбль. А ще цей кекс малокалорійний та економний, адже замість дорогого вершкового масла використовується рафінована олія.

Інгредієнти:
4 яйця, 2/3 склянки цукру, ванілін, 5 ст. л. олії, 1,5 ч. л. розпушувача, 2 склянки борошна, 3 ст. л. какао (обирайте якісне, від цього залежить смак готового виробу; яке краще дивіться тут), 1/3 склянки молока, 100-200 г вишні (замороженої, свіжої або у власному соку; у мене останній варіант).
Для прикраси: 2 яєчні білки+100 г цукрової пудри, декілька ягідок вишні.
Склянка — 250 г.

Приготування:
Яйця збити з цукром та ваніліном.

Влити олію, просіяти розпушувач і борошно, розмішати (тісто виходить досить густе).


Кексницю змастити маслом, посипати панірувальними сухарями. Половину тіста викласти на дно форми.

В тісто, яке залишилося додати какао і молоко, ретельно розмішати (воно виходить рідкішим, ніж біле тісто — так і має бути).


Обережно вилити шоколадне тісто у форму. Зверху викласти вишню (якщо у вас ягоди заморожені — попередньо повністю розморожені; якщо у власному соку — нехай стечуть на ситі; якщо свіжі — видалити кісточку й трішки дати постояти в цукрі).

Трохи втопити вишеньки в тісто.
Форму поставити в розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі 180ºС.


Кекс повністю охолодити.

Прикрасити збитими з пудрою білками та вишнями.  

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 08.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.95
26
27.88
27.93
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31