clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Рибні гніздечка – проста в приготуванні закуска

Завдяки тому, що батон просочується молоком, гніздечка  виходять не сухими, сама ж начинка також дуже ніжна й соковита.

Завдяки тому, що батон просочується молоком, гніздечка виходять не сухими, сама ж начинка також дуже ніжна й соковита. . Фото: автора

Страва смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Ідею цього рецепту я підгледіла на одному з кулінарних форумів. Але я трішки змінила склад інгредієнтів, так би мовити, модернізувала його. Гніздечка моїм домочадцям дуже сподобалися. Завдяки тому, що батон просочується молоком, вони виходять не сухими, сама ж начинка також дуже ніжна й соковита. Можна використовувати філе будь-якої морської риби.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 20 гніздечок.


Інгредієнти:
500 г філе риби (горбуша, минтай, хек, навага тощо), тонкий багет, 200 г цибулі, 500 мл молока, 250 г твердого сиру, сметана, зелень за смаком, сіль, перець, олія.


Приготування:
Цибулю, філе риби та зелень дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. Змішати рибу, цибулю та зелень, посолити, поперчити. Багет нарізати скибочками завтовшки 2 см, просочити їх молоком, трохи відтиснути.

Форму змастити маслом, викласти батон. У кожному шматочку зробити поглиблення (просто прим'яти м'якуш руками). У вас мають вийти формочки, схожі на кокотниці для жульєну.

У поглиблення викласти рибну начинку. Змастити зверху сметанкою. Поставити гніздечка в духовку й запікати при температурі 180°С протягом 40-45 хвилин. Потім посипати сиром та поставити в духовку ще на 5-7 хвилин.


 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 03.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31