clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Салат з язиком та омлетом «Святковий»

Легка заправка чудово доповнює всі складові страви.

Легка заправка чудово доповнює всі складові страви. . Фото: автора

Рецепт-новинка, цікавий та «незаїжджений».

Салатик вийшов дуже смачненьким, з’їдається в одну мить, хоча й ситний. Я спокійно заміняла ним вечерю, оскільки в складі овочі й ударна порція білка у вигляді язика, яєць та сиру. Легка заправка чудово доповнює всі складові страви. Гадаю, що прихильнику майонезних салатів можуть експериментувати й заправляти салат також і соусами на основі майонезу.

Інгредієнти:
2 свинячих язика (у мене «мікс»: свинячий та яловичий),
100 г м’якого сиру типу «Адигейський»,
3 маринованих огірка,
2 болгарських перця,
Для омлету:
2 яйця,
3 ст. л. молока,
сіль, перець чорний мелений.
Для заправки:
3 ст. л. оливкової олії,
1-2 ч. л. бальзамічного оцту,
2 ч. л. лимонного соку,
1 ч. л. меду,
сіль, суміш перців мелена,
1 ч. л. французької гірчиці в зернах,
прованські трави, мелений імбир.

Приготування:
Язик замочити звечора й вранці відварити. Одразу ж занурити під холодну воду й почистити від шкіри. Нарізати соломкою.


Болгарський перець почистити й нарізати смужками.

Огірок — також соломкою.

Так само подрібнити й сир (красиво, коли всі складові салату приблизно однакові за формою).


Приготувати омлет — збити яйця з молоком, посолити й поперчити.

Підсмажити на сковорідці тонкий млинець.

Після охолодження нарізати його у вигляді «локшини».

Всі інгредієнти перемішати. Приготувати заправку, змішавши всі складові.

Дати їй настоятися протягом декількох хвилин і полити сумішшю салат. Ще раз перемішати й одразу ж подавати.

За бажанням прикрасити зеленню.  

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 03.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31