clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt

Салат «Під чарочку» з квашеною капустою та картоплею фрі

Салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов'язково.

Салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов'язково. . Фото: автора

Така закуска просто зобов'язана бути присутньою на кожному застіллі!

Справжній зимовий салатик, який готується з домашніх заготовок. Результат перевершив всі очікування! Дуже вдале поєднання продуктів. Тут все в одному флаконі: і гарнір, і салат, і чарочка зайвою не буде. Під таку страву і оселедчик із піснею піде!


Інгредієнти:
4-5 середніх картоплин,
1 червона цибулина,
150-200 г квашеної капусти,
3 мариновані огірки,
200 г маринованих шампіньйонів (краще домашні мариновані грибочки, але у мене не було й довелося замінити магазинним аналогом),
пучок кропу,
соняшникова олія (НЕ рафінована!),
сіль, перець.


Приготування:
Спочатку слід підсмажити картоплю. Бульби почистити, нарізати великими кубиками й обсмажити у великій кількості олії до скоринки (я скористалася фритюрницею).


Цибулину нарізати півкільцями й замаринувати в цукрі з яблучним оцтом.


Огірочки подрібнити півмісяцем.


Капусту промити й відтиснути (я цей пункт пропустила, оскільки моя свекруха робить неймовірну смачнючу капустку – хрумку, солоненько-солоденьку, її можна їсти просто з банки; колись обов’язково поділюся з вами рецептом).


Шампіньйони нарізати грубими слайсами (домашні грибочки можна додавати ціленькими).


З'єднати картоплю, цибулю, огірочки, капусту, гриби і подрібнений кріп.

Перемішати й заправити олією.


ОКРЕМИМ РЯДКОМ: салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов’язково. Страва проста і домашня, тому не стала вигадувати для неї якусь презентацію. Навіть мій «невсеїжка» оцінив і просив добавки. А це для кожної мами основний показник якості.


 

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарів - 0:

Популярні новини

Останні новини

Останні фото та відео



Курси валют на 03.12.2016
купівля
продаж
Міжбанк
$
25.97
26.01
27.66
27.7
0.41
0.41

Архів новин

<<Грудень 2016>>
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31