Мариновані печериці з часником та зеленню

За цим рецептом печериці вийдуть не кислі і не прісні. Ще й готуються на раз, два, три!

Інгредієнти:
1 кг дрібних печериць,

350 мл води,

70 г соняшникової пахучої олії,

70 г винного оцту,

2 ст. л. цукру,

1 ст. л. солі,

3 лаврових листки,

перець духмяний (горошком) - 4-5 штук, г

воздика – 4 шт.,

4-5 зубків часнику,

зелень кропу,

зелена цибуля.

Приготування:
Печериці ретельно помити. Якщо великі – розрізати навпіл.

Відварити у підсоленій воді з перцем-горошком та лавровим листям протягом 20 хвилин з моменту закипання. Відкинути на друшляк і промити під холодною водою.

Приготувати маринад: змішати олію, оцет, вичавлений часник, сіль та цукор. Залити маринадом гриби. Через 10 хвилин можна їсти. Перед подачею притрусити зеленю кропу та зеленою цибулею.