clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

14 Серпня 2015 р. Світлана ЯСЬКОВА 1360

Овочевий салат «Селянський»


Фото: автора

Цей овочевий салатик ситний, смачний та красивий. А ще мені дуже сподобалася заправка.

Інгредієнти:
15 молодих картоплин середнього розміру, 5-6 дрібних помідорів, 2-3 огірка, 2 болгарських перці, 2 жмені руколи (можна взяти петрушку, кріп і селеру), 2-3 зубки часнику.
Заправка: 1 ст. л. лимонного соку, сухі трави: базилік, чебрець, орегано, оливкова олія, морська сіль, дрібка свіжозмеленого чорного перцю, 1 ч. л. меду, 1 ч. л. французької гірчиці в зернах.

Приготування:
Молоду картоплю разом зі шкірочкою відварити в мундирі, потім розрізати навпіл або на четвертинки, викласти у форму для запікання і щедро присмачити оливковою олією. Поперчити, посолити і відправити в духовку під гриль, щоб картопля стала золотавою (сильно просмажувати не треба!). На готову картоплю вичавити часник та перемішати. Охолодити.
Зелень покласти в салатник. Овочі крупно нарізати і теж відправити у салатник. Додати картоплю. Для заправки всі інгредієнти змішати та вфдставити на декілька хвилин, щоб трави віддали свій аромат. Полити заправкою салат.
Подавати одразу, щоб картопля не встигла розм’якнути, а овочі не пустили сік.


 

салати, салати без майонезу, помідори, картопля, овочі, перець, огірки

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Традиційний овочевий салат на новий незвичний лад
салати
Світлана ЯСЬКОВА 7
Напевно, кожна господиня з початком сезону ранніх овочів готує салатик із редиски, огірків та яєць, де всі інгредієнти нарізуються часточками. Але я хочу запропонувати вам іншу подачу цієї звичної всім страви.
ПОСТИМО СМАЧНО: Салат «Селянський» із картоплею та квашеною капустою
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 2147
Про рецепт можна сказати просто — «смак дитинства на тарілці»!
Салат «Божевільна редиска»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1057
Смажена редиска це щось! Рекомендую всім спробувати!
«Трав’яна» кухня: усе, що є на городі — згодиться на нашому столі!
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 785
Запевняють досвідчені городниці, які зі звичайних трав готують справжні кулінарні шедеври
Показати ще
Коментарів - 0: