clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
22 Серпня 2015 р. Світлана ЯСЬКОВА 2135

Салат з баклажанів «Моя десятка»


Фото: автора

Ця «десяточка» не залишить байдужим нікого. Пропоную простий рецепт салату на зиму з баклажанів, помідорів і болгарського перцю. Готується він дуже легко й швидко, а найголовніше — його компоненти доступні, особливо в розпал сезону заготовок.

Салат «Десятка» підійде як для повсякденної закуски, так і для святкового столу.

Інгредієнти:
10 баклажанів, 10 помідорів, 10 цибулин, 10 солодких перчин, 10 головок часнику (маленьких).
Розсіл: склянка оцту, 2 склянки олії, склянка цукру, 1 ст. л. солі.

Приготування:
Все ретельно помити, порізати довільно, як на салат (я ріжу баклажани крупними шматочками разом зі шкіркою, помідори — начетверо перець та цибулю — півкільцями, часник – цілими зубками). Нарізані овочі покласти в в каструлю, додати цукор і сіль та варити на слабкому вогні протягом 15 хвилин після закипання. Потім влити оцет та олію. Варити ще 30 хвилин.
Готовий салат гарячим розкласти в банки й закатати залізними залізними кришками.


Вдалих вам заготовок! 

домашні заготовки, баклажани, перець, помідори, закрутки на зиму

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Варення з персиків нашвидкоруч
домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 1350
Якщо ви зважитеся на цей кулінарний подвиг, ваші зусилля будуть винагороджені ароматним бурштиновим смаколиком з цілими шматочками сонячних фруктів.
«П’яна» слива в коньяку на зиму
закуски, домашні заготовки, домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 2505
Таку закуску подають до м’яса та як доповнення до тарілочки з різносолами на святковий стіл. Хоча мариновані сливи виходять такими смачними, що їх можна їсти й просто так, баночки рідко «доживають» до зими.
В’ялені томати в електросушарці для зберігання на зиму
домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 956
Цей дивовижний смаколик згодиться вам і для піци, і для рагу, і для пасти, і для салатів… Навіть на бутерброд його можна покласти!
Грушово-ожиновий конфітюр
домашні заготовки, домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 1092
Просто божественний смаколик – прозорий, з апетитними шматочками ягідок ожини та грушок, вишуканим ароматом та чудовим смаком.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: