Гаряча тема:
- Війна
Коли чоловік побачив, що саме я збираюся готувати, то назвав мене маніячкою й нервово запитував, чи я часом нічого не переплутала. Проте після дегустації, примруживши від насолоди очки, попросив, щоб я обов’язково ще приготувала таку потворно смачну річ. Немає ніякого сумніву, що такий сміливий експеримент видався вдалим. Впевнена, що рецепт буде жити у нас вічно! Чого і вам бажаю!
Інгредієнти:
1 кг курячих крилець, стручок червоного гострого перцю чилі, 5 ст. л. соєвого соусу, 80 г гіркого шоколаду (70-80% какао), сіль, спеції "до курки", олія, м'ята.
Приготування:
Крильця натерти сіллю та спеціями.
Обсмажити на олії з обох боків до рум'яного кольору.
На іншій сковорідці обсмажити гострий перчик (без насіння), нарізаний тонесенькими смужечками.
Влити соєвий соус і подрібнений шоколад. Тушкувати все разом на невеликому вогні 1-2 хвилини (поки шоколад повністю не розплавиться).
Вилити соус в крильця і тушкувати разом 5-7 хвилин при закритій кришці, але періодично помішуючи. Подати з м'ятою.
ОКРЕМИМ РЯДКОМ: просто шок від такого несподіваного поєднання! Шоколад стає не просто гостреньким, але й солоненьким. Він ідеально відтіняє та доповнює курятину. А залишки соусу пішли у нас на «ура» як підлива до рису.
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: