clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
13 Квітня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 1213

Мюнхенський картопляний салат із мисливськими ковбасками

Традиційно салат готують із копченою грудинкою або мисливськими ковбасками, але деякі кухарі використовують куряче м'ясо або навіть язик.
Традиційно салат готують із копченою грудинкою або мисливськими ковбасками, але деякі кухарі використовують куряче м'ясо або навіть язик. Фото: автора

Страва, яка прийшла до нас із Німеччини й швидко завоювала популярність

Мюнхенський салат ситний, має яскраво виражений смак і чудово підходить до пива. Тому, в більшої частини чоловічого населення саме ця страва швидко переходить у розряд улюблених. Традиційно салат готують із копченою грудинкою або мисливськими ковбасками, але деякі кухарі використовують куряче м'ясо або навіть язик.

Інгредієнти:
3 шт. мисливських або німецьких ковбасок, 3-4 варених в «мундирі» картоплини, 10 маленьких маринованих корнішонів, 2-3 ст. л. соняшникової олії (не рафінованої!), 200 г бринзи (краще овечої), кріп, сіль, суміш перців мелена.

Приготування:
Нарізати кільцями ковбаски й підсмажити їх на сухій сковорідці, щоб зайвий жир трішки стопився.

Відварну картоплю нарізати кубиками розміром трохи більше ніж ковбаски.

Мариновані корнішони — кружальцями.

Бринзу — крупними кубиками.


Змішати в мисці всі нарізані інгредієнти, додати подрібнений кріп, пополити та приправити перцем.

Заправити олією та перемішати.

 

салати, німецька кухня, салати без майонезу, мюнхенський картопляний салат, мисливські ковбаски, бринза, корнішони

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Корейський салат з баклажанами «Каді-хе» («баклажани-хе»)
закуски, салати
Світлана ЯСЬКОВА 1610
Неймовірно смачна страва, яка може бути як салатом, так і закускою.
Салат із «плющеними» томатами чері, базиліком та м’ятою
салати
Світлана ЯСЬКОВА 763
Ця страва для тих, хто шукає прості, швидкі й доступні рецепти, але з «родзинкою».
Салат «Полюби морську капусту» з баликом та плавленим сирком
салати
Світлана ЯСЬКОВА 874
Найсмачніший варіант з ламінарією, де вона не стільки «грає першу скрипку», а швидше доповнює та підкреслює всі інші складові.
Салат «Персик & томат» з баликом та сиром
салати
Світлана ЯСЬКОВА 952
Цікаве поєднання інгредієнтів дає несподівано приємний і оригінальний смак.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: