clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
21 Травня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 870

Паста лінгвіні в томатно-вершковому соусі – бюджетний варіант

Це ідеальний сніданок-обід-вечеря для любителів італійської кухні.
Це ідеальний сніданок-обід-вечеря для любителів італійської кухні. Фото: автора

Лінгвіні — довга пласка й вузька паста, по-італійськи «язички». Подають найчастіше з томатними соусами і морепродуктами.

Паста з томатним соусом — всіма улюблена класика італійської кулінарії. Варіацій рецепта цієї страви існує дуже багато. Я ж пропоную приготувати хоча й бюджетні, проте дуже смачні лінгвіні з томатно-вершковим соусом. Це ідеальний сніданок-обід-вечеря для любителів італійської кухні.


Інгредієнти:
2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. вершкового масла, середня цибулина, 4 зубки часнику, 200 мл будь-якого томатного соусу (у мене томати у власному соку), сіль і перець за смаком, дрібка цукру, склянка жирних вершків, тертий пармезан (у мене сир Пекоріно романо), сухий базилік, упаковка лінгвіні.


Приготування:
Приготувати пасту відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Розтопити оливкову олію і вершкове масло на середньому вогні. Подрібнити цибулю і часник та підсмажити їх на олії протягом 1-2 хвилини. Залити томатним соусом, додати сіль, перець, базилік і дрібку цукру. Перемішати і готувати на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню і влити вершки. Додати тертий сир за смаком, а потім перевірити приправи. Покласти лінгвіні в соус, перемішати. Викласти на тарілку, притрусити сиром, прикрасити зеленню та помідорками чері.


 

крупи та страви з борошна, паста, лінгвні, томатний соус, італійська кухня

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Італійська паста з зеленим горошком (Pasta e piselli)
крупи та страви з борошна
Світлана ЯСЬКОВА 920
Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто любить смачну й здорову їжу, але не любить проводити багато часу біля плити.
Гарбузово-картопляні ньокки з овочами
крупи та страви з борошна, овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 2269
Італійські галушки, які подають як гарнір або основну страву, посипані сиром і приправлені соусом.
Як приготувати й подати поленту: від «бідної» каші до багатої закуски
гриби, крупи та страви з борошна, порадник
Світлана ЯСЬКОВА 1075
+ рецепт «твердої» кукурудзяної каші із грибами під ніжним сирним соусом.
Гранола – ідеальний корисний сніданок по-американськи
крупи та страви з борошна, десерти
Світлана ЯСЬКОВА 1402
Всі, хто куштує ці чарівні хрумкі засушені в меду мюслі, набувають стійку залежність від них на все життя.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: