clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
19 Червня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 871

Курка по-середземноморськи з оливками та овочами

М’ясо виходить ніжним та пікантним, а соус просто ложкою можна їсти.
М’ясо виходить ніжним та пікантним, а соус просто ложкою можна їсти. Фото: автора

М’ясо виходить ніжним та пікантним, а соус просто ложкою можна їсти.

Я дуже люблю цю курочку. Оливки та зелень надають їй такий чудовий аромат і смак! А ще краще хлібець у соус помачати чи якусь смачну паляничку на кшталт піти чи чіабатти. Чудове доповнення — грецький салат, і для повної гармонії, келих хорошого вина!


Інгредієнти:
5 курячих гомілок та 5 крилець, 3 свіжих помідори, 2 цибулини, 3-4 зубки часнику, оливки (у мене — зелені), 3-4 ст. л. консервованої кукурудзи, зелень петрушки, орегано, олія для смаження.


Приготування:
Гомілки та крильця замаринувати в спеціях та солі на півгодини.

Обсмажити на олії з кожного боку до рум'яної скоринки та скласти в казанок.

Помідори обдати окропом, зняти шкіру й нарізати дрібними кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. Часник та зелень подрібнити.

У сковорідку, де обсмажувалася курка, викласти цибулю і пасерувати 5 хвилин. Потім додати помідори з часником, 1 ст. л. цукру, сіль, перець. Готувати ще 15 хвилин. Вилити засмажку до курки, додати оливки, консервовану кукурудзу і подрібнену зелень петрушки, посипати орегано.

Готувати на повільному вогні протягом 20 хвилин (можна влити трішки бульйону, тоді смачнючого соусу буде ще більше).


 

М`ясо та субпродукти, курку по-середземноморськи, середземноморська кухня, оливки, страви з курки, помідори

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Перець половинками, фарширований та запечений в духовці
м`ясо та субпродукти, овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 1034
Перець стає ніжним та м’яким, а фарш – дуже соковитим.
Курячі гомілки, тушковані з галушками-нудлями
м`ясо та субпродукти, крупи та страви з борошна
Світлана ЯСЬКОВА 901
Ситна та незвична страва, яка підійде і для повсякденного, і для святкового столу.
Кучмачі з курячих субпродуктів по-грузинськи
м`ясо та субпродукти
Світлана ЯСЬКОВА 659
Пряна, гостра й надзвичайно ароматна гаряча страва.
Курка, запечена на солі
м`ясо та субпродукти
Світлана ЯСЬКОВА 919
Дієтичний рецепт із кулінарної книги Дарії Донцової, який можна назвати рятівною чарівною паличкою.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: