clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
29 Червня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 753

Куряче філе «Екзотика» з вершково-апельсиновим соусом

Куряче філе в соусі з цитрусових і вершків — це ніжне й неповторне поєднання запаху та смаку.
Куряче філе в соусі з цитрусових і вершків — це ніжне й неповторне поєднання запаху та смаку. Фото: автора

Своїм ароматом, яскравістю і неповторним смаком ця страва точно змусить усміхнутися й підніме вам настрій.

Більше того, в ній низька калорійність. Тому, якщо ви турбуєтеся про свою фігуру, візьміть її на замітку. Куряче філе в соусі з цитрусових і вершків — це ніжне й неповторне поєднання запаху та смаку.


Інгредієнти:
4 великі курячі філе, 1/4 склянки борошна, 1/8 ч. л. солі, 1/8 ч. л. чорного меленого перцю, 100 г вершкового масла, 2 ст. л. білого вина, 3 ст. л. апельсинового соку, цедра апельсина, 2 ч. л. лимонного соку, чашка нежирних вершків (15-20%).

Приготування:
Куряче філе помити, нарізати грубими шматочками (як на біфштекс), замаринувати з сіллю і спеціями на 30 хвилин.

Борошно змішати з сіллю, перцем й обкачати в ньому філе. Викласти на змащене олією деко. Розігріти духовку до 200ºС. Вершкове масло нарізати кубиками й викласти зверху на паніроване борошном філе.

Відправити в духовку на 25 хвилин, потім знизити температуру до 160ºС.

Приготувати соус: натерти цедру апельсина. Змішати вино, цедру, сік лимона й апельсина та залити цим маринадом куряче філе. Накрити фольгою й запікати ще 20 хвилин.
Зняти фольгу, залити вершками й протримати філе в духовці ще 5 хвилин без фольги. Подавати страву гарячою, прикрасити зеленню. На гарнір підійде рис або булгур.


 

М`ясо та субпродукти, страви з курятини, куряче філе, апельсиново-вершковий соус, курка, апельсини, вершки

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Котлети з фаршем, кабачками та сиром сулугуні
м`ясо та субпродукти
Світлана ЯСЬКОВА 928
Рецепт простенький, а результат — смачненький.
Куряча запіканка-хлібець «Три кольори»
закуски, м`ясо та субпродукти
Світлана ЯСЬКОВА 800
Ніжна запіканочка з трьома смаками – ситна й не калорійна.
Курка, запечена на солі
м`ясо та субпродукти
Світлана ЯСЬКОВА 838
Дієтичний рецепт із кулінарної книги Дарії Донцової, який можна назвати рятівною чарівною паличкою.
Молода капуста, тушкована з грибами, м'ясом та сиром «Янтар»
м`ясо та субпродукти, гриби, овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 1107
Чи любите ви капусту так, як люблю її я? Якщо так, то ви потрапили за правильною адресою! Якщо ж ні, то я на сто відсотків гарантую, що ви раз і назавжди зміните про неї свою думку!
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: