Гурман
Як смачно зварити кукурудзу? (ВІДЕО)
Кукурудза набуває багатого маслянисто-молочного присмаку. Все через «ванну» з молоком і вершковим маслом. Фото: автора
Ароматна, соковита та солодка — розкриваємо всі секрети приготування.
Одне з найулюбленіших літніх ласощів — варена кукурудза, яку обожнюють як діти, так і дорослі. Незважаючи на всю видиму простоту цього кулінарного шедевра, багато хто не знає, як варити кукурудзу в качанах так, щоб зберегти всі її смакові якості й поживну цінність.
Інгредієнти:
На 5 качанів кукурудзи — близько 2-2,5 л води, невелика чашка молока, 1-2 ст. л. вершкового масла, 1 ст. л. цукру.
Приготування:
Перед тим, як варити качани, розламайте їх навпіл і покладіть у каструлю. Залийте холодною водою й всипте цукор. Коли вода закипить, додайте в каструлю 1 чашку молока і шматочок масла. Дайте кукурудзі можливість покипіти ще 8 хвилин. Готові качани посипте сіллю.
ОКРЕМИМ РЯДКОМ: в результаті кукурудза набуває багатого маслянисто-молочного присмаку. Все через «ванну» з молоком і вершковим маслом.
До теми
овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 510
Цей гарнір вартий того, щоб забути про дієти! Навіть у холодному вигляді він смакує пречудово!
овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 551
Соус виходить солодкуватий, кремово-вершковий із вираженим грибним смаком.
овочеві страви, пікнік
Світлана ЯСЬКОВА 1194
Такий варіант може стати чудовим гарніром до будь-якого м'яса на мангалі.
крупи та страви з борошна, овочеві страви
Світлана ЯСЬКОВА 2149
Італійські галушки, які подають як гарнір або основну страву, посипані сиром і приправлені соусом.
