Гаряча тема:
- Війна
Скільки варіацій існує у цієї страви! Десятки рішень — а результат завжди прекрасний. Курочка чудово підходить для урочистостей, прикрашає раціон у будні. Такою стравою можна досхочу нагодувати й голодного чоловіка, і ораву дітлахів. Тому вивчаємо основи приготування курячої тушки з найпопулярнішим в Україні гарніром.
Інгредієнти:
Курка, 4 зубки часнику, 1 ст. л. французької гірчиці в зернах, карі, куркума, 4 ст. л. сметани, 2 ст. л. соєвого соусу, спеції сухі (орегано, базилік, майоран), 1,5 кг картоплі, перець, сіль.
Приготування:
Почистити і вичавити часник. Змішати його зі сметаною, гірчицею, соєвим соусом, сіллю, травками та спеціями. Натерти цим соусом тушку курки й залишити маринуватися на годину-дві.
Ретельно помити молоду картоплю (не чистити!). Велику розрізати навпіл, маленьку — залишити цілою.
Курку викласти на деко, навколо розкласти гарнір. Картоплю посолити та поперчити, притрусити ароматними травами (я посипала сванською сіллю).
Накрити все фольгою. Поставити деко в розігріту духовку. Випікати при 200ºС протягом години. Потім фольгу зняти, ввімкнути гриль і готувати ще 20-30 хвилин до зарум’янювання.
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: