clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

11 Листопада 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 569

Салат з помідорами чері, тунцем та м'яким сиром


Останній штрих — посипати салат сухим базиліком. Фото: автора

Салати з тунця користуються великою популярністю не лише завдяки чудовому смаку цієї рибки, а й через її корисні властивості.

Тунець відноситься до низькокалорійних продуктів, але при цьому містить багато білків, ненасичених жирних кислот Омега 3 і 6, амінокислот, вітаміну В3, заліза й магнію. Салат із тунцем і помідорами, мабуть, є класикою для рибних салатів. А в комбінації з м'яким сиром та оливками створюється неперевершена кулінарна композиція.

Інгредієнти:
150 г консервованого тунця (краще у власному соку),
12-15 помідорів чері (або 2-3 звичайних помідора),
300 г м'якого сира (у мене італійський «Galbanino galbani», але можна адигейський або навіть фету),
1 червона кримська цибулина,
зелень петрушки,
0,5 банки чорних маслин без кісточки,
сухий базилік.
Для заправки:
1 ст. л. оливкової олії,
1 ч. л. бальзамічного соусу «Balsamico glaze» (або бальзамічного оцту),
1 ч. л. лагідної гірчиці типу «Європейська»,
сіль, лимонний перець, цукор (компоненти в заправці можна змінювати на ваш смак).

Приготування:
Помідори черрі розрізати на дві частини (звичайні помідори нарізати часточками не дуже дрібно).
Сир нарізати великими кубиками.
На тарілочки викласти зелень петрушки. На неї помідори, сир, маслини, зверху — шматочки риби. Цибулю нарізати кільцями, облити окропом, щоб позбутися гіркоти й прикрасити салат.
Наприкінці полити заправкою.
Для її приготування ретельно змішати всі компоненти.
Останній штрих — посипати салат сухим базиліком. 

салати, салати без майонезу, помідори чері, тунець консервований, салати з тунця

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

«Трав’яна» кухня: усе, що є на городі — згодиться на нашому столі!
порадник
Світлана ЯСЬКОВА 753
Запевняють досвідчені городниці, які зі звичайних трав готують справжні кулінарні шедеври
ПОСТИМО СМАЧНО: Салат «Селянський» із картоплею та квашеною капустою
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 2125
Про рецепт можна сказати просто — «смак дитинства на тарілці»!
Салат «Божевільна редиска»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1019
Смажена редиска це щось! Рекомендую всім спробувати!
Тартар з оселедця і яблук — смачний салатик на щодень (ВІДЕОРЕЦЕПТ)
салати, відеорецепти
Світлана ЯСЬКОВА 5182
Не зайвою страва буде і на святковому столі, адже така закуска ідеальна до спиртних напоїв.
Показати ще
Коментарів - 0: