clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
27 Листопада 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 1236

Салат «Під чарочку» з квашеною капустою та картоплею фрі

Салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов'язково.
Салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов'язково. Фото: автора

Така закуска просто зобов'язана бути присутньою на кожному застіллі!

Справжній зимовий салатик, який готується з домашніх заготовок. Результат перевершив всі очікування! Дуже вдале поєднання продуктів. Тут все в одному флаконі: і гарнір, і салат, і чарочка зайвою не буде. Під таку страву і оселедчик із піснею піде!


Інгредієнти:
4-5 середніх картоплин,
1 червона цибулина,
150-200 г квашеної капусти,
3 мариновані огірки,
200 г маринованих шампіньйонів (краще домашні мариновані грибочки, але у мене не було й довелося замінити магазинним аналогом),
пучок кропу,
соняшникова олія (НЕ рафінована!),
сіль, перець.


Приготування:
Спочатку слід підсмажити картоплю. Бульби почистити, нарізати великими кубиками й обсмажити у великій кількості олії до скоринки (я скористалася фритюрницею).


Цибулину нарізати півкільцями й замаринувати в цукрі з яблучним оцтом.


Огірочки подрібнити півмісяцем.


Капусту промити й відтиснути (я цей пункт пропустила, оскільки моя свекруха робить неймовірну смачнючу капустку – хрумку, солоненько-солоденьку, її можна їсти просто з банки; колись обов’язково поділюся з вами рецептом).


Шампіньйони нарізати грубими слайсами (домашні грибочки можна додавати ціленькими).


З'єднати картоплю, цибулю, огірочки, капусту, гриби і подрібнений кріп.

Перемішати й заправити олією.


ОКРЕМИМ РЯДКОМ: салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов’язково. Страва проста і домашня, тому не стала вигадувати для неї якусь презентацію. Навіть мій «невсеїжка» оцінив і просив добавки. А це для кожної мами основний показник якості.


 

салати, салати без майонезу, салат під чарочку, квашена капуста, картопля фрі, зимові салати

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Грушевий салат з бринзою і шинкою
салати
Світлана ЯСЬКОВА 450
Ця страва для тих, хто не боїться експериментувати з незвичними поєднаннями інгредієнтів.
Салат із абрикосами, куркою та сиром
салати
Світлана ЯСЬКОВА 909
Літній, легкий, яскравий салатик для любителів поєднанням’яса та фруктів.
Салат «Персик & томат» з баликом та сиром
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1014
Цікаве поєднання інгредієнтів дає несподівано приємний і оригінальний смак.
Салат "Дует томатів та насіння"
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1035
Легкий, свіжий, пікантний та хрусткий салатик з невеликою кислинкою.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: