clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwayt
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_user-recipefood_20warningstar

Гурман

27 Листопада 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 1051

Салат «Під чарочку» з квашеною капустою та картоплею фрі


Салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов'язково. Фото: автора

Така закуска просто зобов'язана бути присутньою на кожному застіллі!

Справжній зимовий салатик, який готується з домашніх заготовок. Результат перевершив всі очікування! Дуже вдале поєднання продуктів. Тут все в одному флаконі: і гарнір, і салат, і чарочка зайвою не буде. Під таку страву і оселедчик із піснею піде!


Інгредієнти:
4-5 середніх картоплин,
1 червона цибулина,
150-200 г квашеної капусти,
3 мариновані огірки,
200 г маринованих шампіньйонів (краще домашні мариновані грибочки, але у мене не було й довелося замінити магазинним аналогом),
пучок кропу,
соняшникова олія (НЕ рафінована!),
сіль, перець.


Приготування:
Спочатку слід підсмажити картоплю. Бульби почистити, нарізати великими кубиками й обсмажити у великій кількості олії до скоринки (я скористалася фритюрницею).


Цибулину нарізати півкільцями й замаринувати в цукрі з яблучним оцтом.


Огірочки подрібнити півмісяцем.


Капусту промити й відтиснути (я цей пункт пропустила, оскільки моя свекруха робить неймовірну смачнючу капустку – хрумку, солоненько-солоденьку, її можна їсти просто з банки; колись обов’язково поділюся з вами рецептом).


Шампіньйони нарізати грубими слайсами (домашні грибочки можна додавати ціленькими).


З'єднати картоплю, цибулю, огірочки, капусту, гриби і подрібнений кріп.

Перемішати й заправити олією.


ОКРЕМИМ РЯДКОМ: салат настільки смачненький, що не варто чекати якогось святкування, щоб його приготовити. І, звісно, чарочку для цього діставати зовсім не обов’язково. Страва проста і домашня, тому не стала вигадувати для неї якусь презентацію. Навіть мій «невсеїжка» оцінив і просив добавки. А це для кожної мами основний показник якості.


 

салати, салати без майонезу, салат під чарочку, квашена капуста, картопля фрі, зимові салати

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Салат «Божевільна редиска»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 657
Смажена редиска це щось! Рекомендую всім спробувати!
Салат «Щаслива підкова» з чорносливом і куркою
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1784
Він настільки цікавий і смачний, що навіть забуваєш про зайву калорійність майонезної заправки!
ПОСТИМО СМАЧНО: Салат із апельсинами, оливками та червоною цибулею
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 2796
Незвичайний кисло-солодко-солоний салатик із категорії «мої фаворити».
Салат з морської капусти із курячим філе, огірком і кукурудзою
салати
Світлана ЯСЬКОВА 851
Смачна, ситна та пікантна страва, яка урізноманітнить повсякденне меню.
Показати ще
Коментарів - 0: