clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
14 Грудня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 1552

Зимовий салат з хурмою, курячим філе та копченим сиром

З хурми виходять не лише чудові десерти, а й закуски та салати.
З хурми виходять не лише чудові десерти, а й закуски та салати. Фото: автора

Здивуйте своїх рідним незвичним смаком і святковим яскравим виглядом цієї страви.

 З хурми виходять не лише чудові десерти, а й закуски та салати. Цей стиглий фрукт непогано поєднується з підкопченим сиром, солоною рибою, ну і, звісно ж, куркою. В моєму кулінарному зошиті вже є один салат з куркою та хурмою. Але там заправка використовується майонезна і немає сиру. Обидва по своєму смачні та оригінальні


Інгредієнти:
1 стигла хурма (я беру гібрид «корольок», він завжди солодкий і не терпкий),
2 курячі філейки,
1 червона цибулина,
150 г ковбасного сиру,
листя салату,
смажене насіння гарбуза,
сіль, перець мелений, карі.
Заправка: 3 ст. л. оливкової олії,
1 ст. л. винного оцту (у мене апельсиновий),
1 ч. л. меду,
1 ч. л. ніжної гірчиці (Діжонська, Медова, Європейська).


Приготування:
Спочатку слід підготувати курячу грудку. Розрізати філе тонкими пластинками й посипати сіллю, перцем, карі з обох боків.

Обсмажити на олії до золотавої скоринки.

 

Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Потім нарізати тонкими слайсами.

Хурму також нарізати великими пластинками.

Потім аналогічно подрібнити сир.

Для заправки змішати всі інгредієнти, додати нарізану напівкільцями червону цибулю. Залишити суміш на декілька хвилин, щоб всі складові перейняли аромати одне одного. Полити заправкою салат і перемішати все разом із цибулею. На пласку тарілку порвати руками листя салату. Зверху викласти перемішану страву. Посипати все підсмаженим гарбузовим насінням.

салати, салати без майонезу, салат з хурмою та курячим філе та ковбасним сиром. хурма, зимові салати

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Огірковий салат із медово-м’ятною заправкою
закуски, салати
Світлана ЯСЬКОВА 804
По-літньому свіжа, легка, яскрава, апетитна та соковита закуска!
Селянський овочевий салат із домашнім сиром та базиліком
салати
Світлана ЯСЬКОВА 541
Рецепт для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою, харчується правильно й збалансовано. В цьому салаті немає нічого зайвого, всі інгредієнти ідеально поєднуються за смаком.
Теплий салат зі спаржевої квасолі з яйцями
салати
Світлана ЯСЬКОВА 617
Простий, невибагливий, проте дуже смачний.
Салат «Східний базар»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 607
Ця страва — справжній калейдоскоп кольору, смаку та аромату.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: