clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
25 Грудня 2016 р. Світлана ЯСЬКОВА 2648

НОВОРІЧНЕ МЕНЮ: Дієтична шуба – не калорійний салатик із дуже смачним сирним соусом замість майонезу!

Нетрадиційний варіант улюбленого класичного рецепту.
Нетрадиційний варіант улюбленого класичного рецепту. Фото: автора

Нетрадиційний варіант улюбленого класичного рецепту.

Чесно кажучи, спочатку в мене були деякі сумніви з приводу того, що така «шубка» буде смачною. Але результат перевершив очікування! Салат сподобався навіть моєму чоловіку, який є прихильником більш класичних традиційних рецептів. Сподіваюся салат смакуватиме і вам! Адже в Новорічну ніч бажано не налягати на занадто важку й калорійну їжу.


Інгредієнти:
1 варений буряк (я запекла в духовці),
2 варені картоплини,
2 варені яйця,
оселедець,
цибулина,
кисле яблуко,
варена морквина.
Сирний соус:
250 г домашнього сиру,
1 ст. л. сметани,
1 сирий жовток,
1 ст. л. нерафінованої олії,
1 ст. л. соєвого соусу,
1,5 ч. л. гірчиці,
1 ч. л. цукру,
дрібка солі, перець,
1-2 ч. л. лимонного соку.


Приготування:
Спочатку слід приготувати сирний «майонез»: жовток збити вінчиком з цукром, гірчицею та сіллю. Сир збити в блендері зі сметаною до однорідної маси без грудочок, потім додати яєчну масу й продовжити збивати. Поступово влити олію, лимонний сік, соєвий соус. Все ретельно збити.


Оселедець почистити, видалити всі кісточки й нарізати дрібними кубиками. Цибулю подрібнити, змішати з оселедцем, збризкати лимонним соком та залишити на декілька хвилин маринуватися. Потім викласти рибно-цибуляну суміш в оселедницю.

Овочі та яйця зварити, яблука почистити від насіння та шкірки. Все натерти на тертці (хто як любить: на середній або на крупній). Викладати шарами: на оселедець — картоплю, потім — сирний соус.

Далі - яйце.

Потім - яблуко та сирний соус.

Наступний шар - морква.

Завершити салат традиційно буряком. Зверху щедро змастити все сирним соусом.

Прикрасити на свій смак.

Їсти можна через декілька годин, але я витримала ніч.


 Ще один варіант нетрадиційної "Шуби" - "Шуба в шубці" - дивіться тут.

салати, салати без майонезу, зимові салати, новорічне меню, салат шуба дієтична, шуба без майонезу, шуба з сирним соусом

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Салат «Дачний» з крабовими паличками та квасолею
салати
Світлана ЯСЬКОВА 985
Проста та легка у приготуванні страва, яка виручить тоді, коли потрібно швидко приготувати ситний сімейний обід.
Салат із зеленого часнику по-болгарськи
салати, пісні страви, рецепти від читачів
Рута М'ята 523
Ця страва урізноманітнить як повсякденне, так і святкове меню.
Салат «Київський» із курячими кнелями
салати
Світлана ЯСЬКОВА 682
За неймовірну легку текстуру та дієтичність кнелі називають «аристократичними котлетками».
Теплий грибний салат із волоськими горіхами та чорносливом
салати, гриби
Світлана ЯСЬКОВА 2321
Соковитий, легкий, практично дієтичний!
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: